龙图腾网恭喜丰益(上海)生物技术研发中心有限公司申请的专利油包水包油的油脂组合物及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN106900881B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2021-01-12发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：201510971316.X，技术领域涉及：A23D7/005(20060101)；该发明授权油包水包油的油脂组合物及其制备方法是由杨小敏;张亚飞;李勇强设计研发完成，并于2015-12-22向国家知识产权局提交的专利申请。

本油包水包油的油脂组合物及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明涉及油包水包油的油脂组合物及其制备方法。本发明的油包水包油O1WO2的双乳化组合物，其由最内层油相（O1）、最外层油相（O2）和中间水相（W）构成，其特征在于，以最内层油相（O1）和中间水相（W）的总量计，含有28～65重量％的水、30～70重量％的第一油脂和2～6重量％的第一乳化剂，以最内层油相（O1）、最外层油相（O2）和中间水相（W）的总量计，含有0.5～5重量％的第二乳化剂。本发明的组合物操作性能优异，具有更好的储藏稳定性和耐微生物性。

本发明授权油包水包油的油脂组合物及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种油包水包油O1WO2的双乳化组合物，其由最内层油相（O1）、最外层油相（O2）和中间水相（W）构成，其特征在于，以最内层油相（O1）和中间水相（W）的总量计，含有28～65重量％的水、30～70重量％的第一油脂和2～6重量％的第一乳化剂，以最内层油相（O1）、最外层油相（O2）和中间水相（W）的总量计，含有0.5～5重量％的第二乳化剂，所述第一乳化剂为单甘酯、柠檬酸甘油酯和乙酰基硬脂酸钠的混合物，所述第二乳化剂选自柠檬酸甘油酯或聚甘油酯中的至少一种，所述第一油脂是液体油脂，以所述油包水包油O1WO2组合物的总量计，最内层油相（O1）和中间水相（W）的合计量为9~70重量％，以最内层油相（O1）和中间水相（W）的总量计，所述单甘酯与柠檬酸甘油酯含量之和大于2.7重量％，以最内层油相（O1）和中间水相（W）的总量计，所述单甘酯的含量为2～5重量％。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人丰益(上海)生物技术研发中心有限公司，其通讯地址为：上海市浦东新区高东工业区高东路118号A区；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

龙图腾网（www.lotut.com）是知识产权全产业链服务平台，平台围绕知识产权代理、知识产权管理、商标查询、商标转让交易、专利检索、专利转让运营、科技成果转化等，通过“互联网+知识产权”的方式，整合资源与服务，为广大知识产权代理机构、科技咨询公司、律师事务所以及各类科技创新企业、科研院所、大专院校等，提供龙图腾商标专利检索分析平台、龙图腾知识产权管家、龙图腾知识产权交易平台等人工智能大数据云产品服务、知识产权服务、科技成果转移转化服务等。