陕西师范大学刘永峰获国家专利权
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龙图腾网获悉陕西师范大学申请的专利一种抑制乳铁蛋白在人体内消化的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116725196B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-06-13发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310862516.6，技术领域涉及：A23L33/19；该发明授权一种抑制乳铁蛋白在人体内消化的方法是由刘永峰;李泽坤设计研发完成，并于2023-07-14向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种抑制乳铁蛋白在人体内消化的方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种抑制乳铁蛋白在人体内消化的方法，将咖啡因与乳铁蛋白制备成复合物，模拟体外消化试验，发现咖啡因使乳铁蛋白在口腔和肠道中的滞留率增高，而在胃中的滞留率降低，这有利于乳铁蛋白与小肠幽门近端的游离氧自由基结合，帮助保护身体免受它们的有害影响。本发明将咖啡因与乳铁蛋白制备成复合物，能够抑制乳铁蛋白在人体内消化，对乳铁蛋白更好的发挥其功能特性有积极作用，同时高营养的乳铁蛋白在功能食品开发中具有广阔应用前景。
本发明授权一种抑制乳铁蛋白在人体内消化的方法在权利要求书中公布了：1.咖啡因-乳铁蛋白复合物用于抑制乳铁蛋白在人体内消化的用途，其特征在于：所述咖啡因-乳铁蛋白复合物的制备方法为：将乳铁蛋白和咖啡因加入PBS缓冲液中，使PBS缓冲液中咖啡因与乳铁蛋白的浓度比为4:1～10:1，涡旋使乳铁蛋白和咖啡因完全溶解，得到咖啡因-乳铁蛋白复合物溶液。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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