南京林业大学;江苏洋河酒厂股份有限公司赵林果获国家专利权
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龙图腾网获悉南京林业大学;江苏洋河酒厂股份有限公司申请的专利一种评价或筛选提高酒饮后舒适度的功效物质的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117147815B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-06-13发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310856161.X，技术领域涉及：G01N33/50；该发明授权一种评价或筛选提高酒饮后舒适度的功效物质的方法是由赵林果;房仙颖;戴源;苏静雯;葛向阳;周新虎设计研发完成，并于2023-07-13向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种评价或筛选提高酒饮后舒适度的功效物质的方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种评价或筛选提高酒饮后舒适度的功效物质的方法及酒饮品，该方法以天然活性物质对乙醇刺激后AML12细胞内ALDH酶的酶活、乙醇刺激后AML12细胞内FGF21蛋白表达量、乙醇刺激后AML12细胞内活性氧水平、乙醇刺激后C6细胞内ALDH酶的酶活、乙醇刺激后ConA诱导的T淋巴细胞的活化增殖作为指标。本发明筛选获得的天然活性物质能更全面、有效地提升白酒饮后舒适度。
本发明授权一种评价或筛选提高酒饮后舒适度的功效物质的方法在权利要求书中公布了：1.一种评价或筛选提高酒饮后舒适度的功效物质的方法，其特征在于：该方法将功效物质对乙醇刺激后AML12细胞内乙醛脱氢酶的酶活、乙醇刺激后AML12细胞内成纤维细胞因子21蛋白表达量、乙醇刺激后AML12细胞内活性氧水平、乙醇刺激后AML12细胞内过氧化氢酶的酶活、乙醇刺激后C6细胞内乙醛脱氢酶的酶活、乙醇刺激后LPS诱导的巨噬细胞NO的释放量、乙醇刺激后ConA诱导的T淋巴细胞的活化增殖进行统计分析； 所述进行统计分析，包括， 对各种功效物质的各指标数据进行主成分分析； 利用主成分分析方法计算各个主成分的得分，计算公式为： Fi＝Wi1X1+Wi2X2+…WinXn2 式中，Win为第n个指标第i个成分对应的线性组合中的系数，θn表示第n个指标第i个成分对应的成分矩阵值，表示第i个成分特征值的平方根；Xn表示第n个指标的数据标准化后的数值；其中，i＝1、2，n＝1、2、3、4、5、6、7； 计算综合得分，计算公式为： F＝α1F1+α2F2+…αiFi3 式中，αi表示第i个主成分的方差百分比； 橄榄苦苷作为功效物质的浓度为6.25～50μM的综合得分高于饮酒前的综合得分。
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