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龙图腾网获悉西北农林科技大学;宁夏红枸杞产业有限公司申请的专利一种富含有机硒的枸杞酒及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116162518B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-06-13发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202211600108.5，技术领域涉及：C12G3/026；该发明授权一种富含有机硒的枸杞酒及其制备方法是由胡仲秋;李晨希;胡欣;魏露露;金熠;曹森;赵智慧;王家枢;董建方设计研发完成，并于2022-12-13向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种富含有机硒的枸杞酒及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种富含有机硒的枸杞酒，该枸杞酒在采用富硒酵母发酵的同时，通过辅助添加富硒酵母有机硒的方法制成。其制备方法包括：将单独发酵的富硒酵母进行破壁、酶解硒蛋白，将释放的含硒氨基酸添加到酒中，以制备成有机硒型富硒枸杞酒。本发明提供的枸杞酒含有丰富的硒氨基酸有利于人体直接吸收，该产品饮用后能够达到抗氧化、抑制人体残余自由基的作用。此外，本发明酿酒技术简单，有机硒含量达到富硒饮品的标准，满足了消费者对富硒产品的需求，拓展了人体科学补硒的渠道。

本发明授权一种富含有机硒的枸杞酒及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种抗氧化能力强的富含总硒和有机硒的枸杞酒，其特征在于，按质量百分比计，制备原料包括：76％～79％的宁夏红枸杞汁、2％的富硒酵母、0.01～3.01％的富硒酵母提取物、17％的蔗糖、0.01％的二氧化硫、0.98％的柠檬酸与1％的果胶酶； 所述富硒酵母中有机硒的含量不低于总硒含量的80％； 所述富硒酵母提取物包括含硒氨基酸； 所述枸杞酒的制备方法包括：将所述宁夏红枸杞汁、蔗糖、二氧化硫、柠檬酸与果胶酶混合制成液体发酵基； 将所述富硒酵母活化后接种于所述液体发酵基中进行发酵得到富硒酒； 将所述富硒酵母提取物添加于所述富硒酒中得到富硒枸杞酒； 将酿制好的富硒枸杞酒进行杀菌灌装，阴凉条件下贮存； 所述有机硒包括硒代半胱氨酸Sec、甲基硒代半胱氨酸SeMeCys和硒代蛋氨酸SeMet；所述富硒酵母的制备方法包括： 将购自中国工业微生物菌种保藏管理中心酿酒酵母CICC31869和CICC32883菌株活化后，在培养阶段添加亚硒酸盐至培养基的终浓度为20μgL，培养48h后可分别得到富硒酵母HYJI和YN6； 将所得到的富硒酵母分别用无菌生理盐水清洗5次，以除去培养基及附着在酵母细胞外壁的无机硒； 将清洗得到的YN6富硒酵母冻干得到富硒酵母菌粉； 所述富硒酵母提取物的制备方法包括： 将所述富硒酵母菌粉按1:40的体积溶于NaOH、NaCl与SDS混合制备的碱性溶液，同时采用高速振荡匀浆机破壁处理，匀浆机处理时间为15min，功率为700W，频率为5060Hz，剪切转速为10000rpm；破壁结束后进行硫酸铵梯度沉淀蛋白，沉淀温度为4℃，时间为12h；将沉淀收集的蛋白离心后进行72h透析除盐，低温冷冻干燥得到富硒酵母蛋白粉； 将上述富硒酵母蛋白粉进行酶解，酶解后离心取上清液，采用10KD超滤管进行超滤，得到所述富硒酵母提取物； 所述酶解中的酶为胰蛋白酶、链酶蛋白酶E和蛋白酶K， 在pH为7.2，酶解时间为6h，酶解温度为37℃的酶解条件下，所述胰蛋白酶与底物的浓度比为1:10； 在pH为7.2，酶解时间为6h，酶解温度为37℃的酶解条件下，所述链酶蛋白酶E与底物的浓度比为1:50； 在pH为7.2，酶解时间为12h，酶解温度为55℃的酶解条件下，所述蛋白酶K与底物的浓度比为1.88:100。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人西北农林科技大学;宁夏红枸杞产业有限公司，其通讯地址为：712000 陕西省咸阳市杨凌示范区邰城路3号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。