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龙图腾网获悉浙江大学申请的专利一种预测西梅贮藏期间果实硬度及货架期的方法和程序产品获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119804791B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-06-24发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510276902.6，技术领域涉及：G01N33/02；该发明授权一种预测西梅贮藏期间果实硬度及货架期的方法和程序产品是由孙崇德;葛永福;曹锦萍;郑暄昂;王岳;叶先明;郑桂霞设计研发完成，并于2025-03-10向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种预测西梅贮藏期间果实硬度及货架期的方法和程序产品在说明书摘要公布了：本发明涉及果树学采后贮藏技术领域，尤其涉及一种预测西梅贮藏期间果实硬度及货架期的方法和程序产品。该方法通过测定西梅果实的初始硬度，并记录冷链运输和冷库贮藏过程中果实的温度与时间，结合硬度衰减模型，预测西梅果实在不同运输条件下的硬度变化。通过对比实际测量的果实硬度与预测值，能够准确判断西梅果实的剩余货架期。具体步骤包括采收标准化西梅果实、测定初始硬度、记录运输和贮藏条件、建立硬度与运输及贮藏温度的回归模型、以及预测货架期。该方法有效减少了生产浪费，提升了西梅果实贮运过程的稳定性与准确性，具有操作简便、准确性高、重复性好的优点，适用于西梅的冷链运输和市场供应管理。

本发明授权一种预测西梅贮藏期间果实硬度及货架期的方法和程序产品在权利要求书中公布了：1.一种预测西梅贮藏期间果实硬度的方法，其特征在于，该方法采用预测硬度模型计算西梅果实的预测硬度F，所述的预测硬度模型如下： ； 其中，F0为西梅初始硬度，T1为冷链运输过程中的温度，t1为冷链运输过程中的时间，T2为贮藏温度，t2为贮藏时间； 所述的预测硬度模型的建立方法，包括以下的步骤: 1）模拟西梅冷链运输：在产地采摘成熟度一致的新疆法兰西西梅立即空运至实验室，分别放入0、5、10℃冷库中模拟冷链运输，模拟运输7天后，将西梅放入0、5、10℃温度冷库进行贮藏； 2）测定西梅果实硬度：测定运输状态下和贮藏状态下西梅果实去皮后果实硬度；其中，F0为初始硬度，F1为冷链运输结束时西梅果实硬度，F2为贮藏条件下任意时间的西梅果实硬度； 3）建立西梅果实硬度与运输温度的模型：采用Origin2022软件处理试验数据，以零级动力学模型为基础，建立不同运输温度下西梅果实硬度F1与运输时间t1的回归方程，得到反应速率常数k1，从而得到特定运输温度和运输时间下果实硬度预测值；将不同运输温度T1的反应速率常数k1带入Arrhenius方程，得到冷链运输期间西梅果实硬度衰减预测模型： ； 4）建立西梅果实硬度与贮藏温度的模型：以一级动力学模型为基础，建立不同贮藏温度条件下西梅果实硬度F2与贮藏时间t2的回归方程，得到反应速率常数k2，从而得到特定贮藏温度和贮藏时间下果实硬度预测值；将不同贮藏温度T2的反应速率常数k2带入Arrhenius方程，得到贮藏期间西梅果实硬度衰减预测模型： 。

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