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江苏食品药品职业技术学院崔春兰老师一件发明专利完成成果转化

发表时间:2022年07月12日 来源:龙图腾

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龙图腾网获悉江苏食品药品职业技术学院申请的专利粉末型五味子果醋的生产方法成功实施成果转化。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2018-07-31发布的专利公告中获悉:该专利的专利申请号/专利号为:201810384634X,技术领域属于C12J1/04(2006.01)I;该专利粉末型五味子果醋的生产方法是由江苏食品药品职业技术学院设计研发完成,并于2018-04-26向国家知识产权局提交的专利申请。

本发明公开了一种粉末型五味子果醋的生产方法,将新鲜五味子果醋酸发酵,或直接选用市售的五味子果醋,经过包埋、富集工艺后,通过喷雾干燥流程生产具有保健功效的粉末型五味子果醋制品;本发明的生产方法有效控制了制作工艺对营养成分和风味物质挥发损失过大的问题,最大限度的保持五味子果醋原有的生理活性物质,降低刺激性的辛酸味,减少对牙齿、喉组织等产生的刺激和损伤,给消费者的携带出行、运输等方面提供极大的便利。

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如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术,欢迎咨询龙图腾网官方客服,联系电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

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