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龙图腾网恭喜河北科技大学申请的专利面包专用果胶低聚糖及其制备方法、及适合糖尿病患者食用的面包成功实施成果转化。 龙图腾网通过国家知识产权局官网在2018-06-29发布的专利公告中获悉：该专利的专利申请号/专利号为：2018100744128，技术领域属于A21D13/062(2017.01)I；该专利面包专用果胶低聚糖及其制备方法、及适合糖尿病患者食用的面包是由河北科技大学设计研发完成，并于2018-01-25向国家知识产权局提交的专利申请。 本发明公开了一种面包专用果胶低聚糖，其聚合度为3～5，由脱色的新鲜山楂果胶经果胶酶酶解、凝胶柱分离得到，替代面包制作中使用的糖类、甜味剂类及防腐类的物质。获得的面包专用果胶低聚糖，纯度高、功能效果显著，食用后不引起血糖升高，还可有效延长面包的货架期。本发明的面包专用果胶低聚糖，制作方法简单、安全，符合人们对天然食品添加剂的需求。以果胶低聚糖作为添加剂制作的面包，口感软糯，甜味适宜，食用后不会使血糖升高，适合于高血糖人群、肥胖人群及糖尿病患者食用。 龙图腾网（www.lotut.com）是知识产权全产业链服务平台，平台围绕知识产权代理、知识产权管理、商标查询、商标转让交易、专利检索、专利转让运营、科技成果转化等，通过“互联网+知识产权”的方式，整合资源与服务，为广大知识产权代理机构、科技咨询公司、律师事务所以及各类科技创新企业、科研院所、大专院校等，提供龙图腾商标专利检索分析平台、龙图腾知识产权管家、龙图腾知识产权交易平台等人工智能大数据云产品服务、知识产权服务、科技成果转移转化服务等。 如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，欢迎咨询龙图腾网官方客服，联系电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。 |
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