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当前位置: 首页 > 专利交易 > 恭喜天津科技大学李喜宏老师一件发明专利完成成果转化

恭喜天津科技大学李喜宏老师一件发明专利完成成果转化

发表时间:2022年08月24日 来源:龙图腾

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龙图腾网恭喜天津科技大学申请的专利可吸食柿子及加工方法成功实施成果转化。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2014-02-26发布的专利公告中获悉:该专利的专利申请号/专利号为:2013105778486,技术领域属于A23L1/212(2006.01)I;该专利可吸食柿子及加工方法是由天津科技大学设计研发完成,并于2013-11-14向国家知识产权局提交的专利申请。

本发明涉及一种可吸食柿子及加工方法,包括一带完整外皮的柿子,柿子瓤城可吸食状态,柿子皮的外侧包装一PVC包装层,在外包装上只有吸管插口,将成熟度为5~9分熟的柿子用10mg~1000mg/kg的乙烯利水溶液脱涩并催熟软化1~20天,软化至柿子果肉成浆状,将软化柿子取出用水洗净并沥干水分,放于自制的耐压PVC包装中并封口,利用55℃~85℃低温巴氏水杀菌,在杀菌的同时即可使多酚氧化酶灭活,即为成品。本方法简单,产品保持柿子原有果肉的营养和品味,其营养丰富,是老少皆宜的食品,便于贮存、运输,一年四季可吃新鲜柿子。

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