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恭喜中国农业科学院特产研究所张宝香老师一件发明专利完成成果转化

发表时间:2023年09月15日 来源:龙图腾

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龙图腾网恭喜中国农业科学院特产研究所申请的专利一种软枣猕猴桃发酵酒及其制备方法成功实施成果转化。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2015-07-29发布的专利公告中获悉:该专利的专利申请号/专利号为:2015102746938,技术领域属于C12G3/02(2006.01)I;该专利一种软枣猕猴桃发酵酒及其制备方法是由中国农业科学院特产研究所设计研发完成,并于2015-05-26向国家知识产权局提交的专利申请。

本发明提供了一种软枣猕猴桃发酵酒的制备方法,包括:将软枣猕猴桃破碎得到软枣猕猴桃果浆,备用;并将米根霉菌种在培养基上培养,然后接种于一定量的所述软枣猕猴桃果浆中培养活化得到霉菌浆液,备用;将优质魁绿软枣猕猴桃破碎,发酵培养得到软枣猕猴桃酵母菌菌液,在培养基上培养一段时间得到酵母菌菌种,然后接种于剩余量中部分的所述软枣猕猴桃果浆中,培养活化后得到酵母菌浆液,备用;取余量的软枣猕猴桃果浆,加入霉菌浆液降解一段时间,再加入酵母菌浆液发酵8-10d天后,即得。通过本发明实施例得到的软枣猕猴桃发酵酒色泽澄清不浑浊、制作过程中无褐变现象发生,果香纯正,适用人群广。

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法律声明:当前页面专利信息仅供研究,该信息不具备任何法律效应。实际以国家专利局为准。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术,欢迎咨询龙图腾网官方客服,联系电话0551-65771310 或微信搜索“龙图腾网”。

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