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当前位置: 首页 > 专利交易 > 浙江工业大学相兴伟老师一件发明专利完成成果转化

浙江工业大学相兴伟老师一件发明专利完成成果转化

发表时间:2024年01月11日 来源:龙图腾

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龙图腾网获悉浙江工业大学申请的专利一种金枪鱼多段式降温的杀菌冷冻系统成功实施成果转化。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2021-03-30发布的专利公告中获悉:该专利的专利申请号/专利号为:2020116182664,技术领域属于A23B4/06(20060101);该专利一种金枪鱼多段式降温的杀菌冷冻系统是由浙江工业大学设计研发完成,并于2020-12-31向国家知识产权局提交的专利申请。

本发明涉及一种金枪鱼多段式降温的杀菌冷冻系统,解决金枪鱼冷冻过程中的杀菌和特殊干燥需求的问题。本系统从前到后依次包括低温杀菌室、一级冷冻室、真空干燥室、二级冷冻室,所述低温杀菌室通风降温,进风管下方设有等离子水发生器,等离子水发生器与进风管之间设有将等离子水雾化送入进风管的雾化器,所述一级冷冻室冷冻温度为‑35~‑50℃,所述真空干燥室内设有输送金枪鱼的输送带,输送带上方设有辐射加热的加热源,输送带在真空干燥室内输送时间不超过20秒,所述二级冷冻室冷冻温度为‑75~‑85℃。本发明分三个阶段对金枪鱼进行降温冷冻,并在三阶段的冷冻过程中进行杀菌以及表层快速干燥,在冷冻存储过程中充分保持金枪鱼的原有风味。

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法律声明:当前页面专利信息仅供研究,该信息不具备任何法律效应。实际以国家专利局为准。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术,欢迎咨询龙图腾网官方客服,联系电话0551-65771310 或微信搜索“龙图腾网”。

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