申请/专利权人：石药集团维生药业(石家庄)有限公司

申请日：2019-12-05

公开（公告）日：2020-03-31

公开（公告）号：CN110938564A

主分类号：C12N1/20(20060101)

分类号：C12N1/20(20060101);C12N1/38(20060101);C12P39/00(20060101);C12P7/60(20060101);C12R1/11(20060101);C12R1/01(20060101)

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2023.04.14#授权;2020.04.24#实质审查的生效;2020.03.31#公开

摘要：一种促进普通生酮基古龙酸菌生长代谢的方法，它以普通生酮基古龙酸菌和巨大芽孢杆菌混合菌为生产菌株，在种子培养基、发酵培养基或同时在种子培养基和发酵培养基中添加适量黄原胶和透明质酸钠进行培养，试验表明：能促进普通生酮基古龙酸菌增殖和代谢产酸，缩短发酵周期，提高发酵指数。具体地，在培养基中添加黄原胶，小菌数量增多，产酸量提高；在培养基中添加透明质酸钠，菌体分散性好，大小均匀，普通生酮基古龙酸菌和巨大芽孢杆菌的生长状态更为同步，大菌易于形成芽孢，小菌产酸能力提升；在含有黄原胶的培养基中辅以加入适量的透明质酸钠，小菌菌量明显增加，大菌和小菌生长同步性提高，小菌产酸速率加快，效果较单独添加更为显著。

主权项：1.一种促进普通生酮基古龙酸菌生长代谢的方法，其特征在于：它以普通生酮基古龙酸菌和巨大芽孢杆菌混合菌为生产菌株，在种子培养基、发酵培养基或同时在种子培养基和发酵培养基中添加适量黄原胶和透明质酸钠进行培养，其中：在种子培养基中添加适量黄原胶和透明质酸钠进行培养，步骤包括：1种子培养基基础配方：L-山梨糖20gL、酵母膏3gL、玉米浆3gL、蛋白胨8gL、尿素1gL、磷酸二氢钾1gL、硫酸镁0.2gL、碳酸钙1gL；2在种子培养基中以0.2～1.0gL的添加量添加黄原胶，或以0.5～1.2gL的添加量添加透明质酸钠，或同时以0.6～0.8gL的添加量添加黄原胶和以0.6～0.8gL的添加量添加透明质酸钠，调pH值为6.5～7.0，121℃±1℃灭菌15min；3种子培养将普通生酮基古龙酸菌和巨大芽孢杆菌混合菌液以2％的接种量接入含上述培养基的种子罐中，在温度28～32℃的条件下培养18h，制备普通生酮基古龙酸菌和巨大芽孢杆菌混合菌种液；在发酵培养基中添加适量黄原胶和透明质酸钠进行培养，步骤包括：1发酵培养基基础配方：L-山梨糖80gL、玉米浆10gL、尿素1.2gL、磷酸二氢钾1gL、硫酸镁0.2gL，其中山梨糖、尿素分别单独灭菌；2在发酵培养基中以0.2～0.8gL的添加量添加黄原胶，或以0.2～1.0gL的添加量添加透明质酸钠，或同时以0.4～0.6gL的添加量添加黄原胶和以0.6～0.8gL的添加量添加透明质酸钠，调pH值为6.5～7.0，121℃±1℃灭菌15min；3发酵培养将培养好的普通生酮基古龙酸菌和巨大芽孢杆菌混合菌种液以10％的接种量接入含上述培养基的发酵罐中，在温度29～33℃的条件下进行培养，期间用NaOH调控pH值保持在6.5～7.5，至发酵液残糖小于0.6mgmL结束发酵，生产2-酮基-L-古龙酸。

全文数据：

权利要求：

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