申请/专利权人：陈仕绸

申请日：2020-02-15

公开（公告）日：2020-05-19

公开（公告）号：CN111165550A

主分类号：A22C7/00(20060101)

分类号：A22C7/00(20060101)

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2021.12.07#授权;2020.06.12#实质审查的生效;2020.05.19#公开

摘要：本发明涉及一种肉丸生产设备及其生产方法。该肉丸生产设备包括碎肉传输装置及碎肉捶打装置。所述碎肉传输装置包括传输基座、传输流水线及若干个碎肉盛放盘，所述传输流水线设置在所述传输基座上，所述传输流水线用于将若干个所述碎肉盛放盘沿流水线方向进行传输；所述碎肉捶打装置包括：支撑座、机械手、驱动机构及碎肉捶打机构，所述机械手设置在所述支撑座上，所述驱动机构与所述机械手驱动连接，所述驱动机构驱动所述机械手夹持并移动所述碎肉捶打机构。本发明提供的肉丸生产设备及其生产方法，采用捶打方式制作肉浆，从而制成口感Q弹、筋道十足的肉丸，且肉丸的生产效率高。

主权项：1.一种肉丸生产设备，其特征在于，包括碎肉传输装置及碎肉捶打装置，所述碎肉传输装置包括传输基座、传输流水线及若干个碎肉盛放盘，所述传输流水线设置在所述传输基座上，所述传输流水线用于将若干个所述碎肉盛放盘沿流水线方向进行传输；所述碎肉捶打装置包括：支撑座、机械手、驱动机构及碎肉捶打机构，所述机械手设置在所述支撑座上，所述驱动机构与所述机械手驱动连接，所述驱动机构驱动所述机械手夹持并移动所述碎肉捶打机构；所述碎肉捶打机构包括若干个捶打棒，所述捶打棒包括外壳，所述外壳形成收容腔，所述外壳的内壁具有一分割阻挡环，所述分割阻挡环将所述收容腔分割成势能储蓄腔及势能释放腔；所述捶打棒还包括势能储蓄组件和势能释放组件，所述势能储蓄组件收容于所述势能储蓄腔中，所述势能释放组件部分收容于所述势能释放腔中；所述势能储蓄组件包括蓄势弹簧及与所述蓄势弹簧连接的活动调节件，所述蓄势弹簧固定在所述势能储蓄腔的顶部；所述势能释放组件包括势能释放弹簧、势能释放调节杆及锤头，所述势能释放弹簧套接在所述势能释放调节杆上，所述势能释放调节杆的一端与所述锤头的一端抵持，所述锤头的另一端从势能释放腔内延伸至势能释放腔外；所述活动调节件开设有避让槽，所述势能释放调节杆的另一端套接于所述避让槽中或与所述避让槽脱离；所述碎肉捶打机构还包括振动发生组件，所述振动发生组件用于使捶打棒发生振动，从而使得所述势能释放调节杆的另一端套接于所述避让槽中。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 陈仕绸 一种肉丸生产设备及其生产方法

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