申请/专利权人：成都海科机械设备制造有限公司

申请日：2019-08-20

公开（公告）日：2020-05-19

公开（公告）号：CN210538835U

主分类号：A23P30/00(20160101)

分类号：A23P30/00(20160101);B01F7/00(20060101);B01F7/30(20060101);B01F15/00(20060101);B01D29/01(20060101)

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2020.05.19#授权

摘要：本实用新型公开了一种自翻式卤制锅，包括设置在灶台上的蒸汽夹层锅，在所述蒸汽夹层锅的夹层内通入蒸汽进行加热，所述蒸汽夹层锅与锅体翻转机构连接，所述蒸汽夹层锅通过整体翻转进行出料，在所述蒸汽夹层锅内设置有搅拌机构，在所述蒸汽夹层锅上设置有锅盖，所述搅拌机构和锅盖均与翻转悬臂连接在一起，所述蒸汽夹层锅翻转出料时，所述搅拌机构和锅盖通过翻转悬臂带动翻转且与蒸汽夹层锅完全分离。本实用新型主要针对肉制品行业产品，肉类产品在锅体中实现自动加热卤制、自动搅拌、自动翻锅倒料及自动抽入、抽出卤水等功能，本设备实现了产品连续式生产的工艺要求，改变了原始人工搅拌卤制及人工倒料的工作，节约了大量的人力，提高了工作效率。

主权项：1.自翻式卤制锅，其特征在于：包括设置在灶台1上的蒸汽夹层锅2，在所述蒸汽夹层锅2的夹层3内通入蒸汽进行加热，所述蒸汽夹层锅2与锅体翻转机构连接，所述蒸汽夹层锅2通过整体翻转进行出料，在所述蒸汽夹层锅2内设置有搅拌机构4，在所述蒸汽夹层锅2上设置有锅盖5，所述搅拌机构4和锅盖5均与翻转悬臂6连接在一起，所述蒸汽夹层锅2翻转出料时，所述搅拌机构4和锅盖5通过翻转悬臂6带动翻转且与蒸汽夹层锅2完全分离。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 成都海科机械设备制造有限公司 自翻式卤制锅

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