申请/专利权人：石家庄洛杉奇食品有限公司;河北经贸大学

申请日：2020-03-10

公开（公告）日：2020-06-26

公开（公告）号：CN111328957A

主分类号：A23L3/3472(20060101)

分类号：A23L3/3472(20060101)

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2022.10.18#授权;2020.07.21#实质审查的生效;2020.06.26#公开

摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种抑菌防腐组合物及其制备方法和应用。该组合物中含有肉桂水提液、茶树水提液、桂皮水提液和白芷水提液，其制备方法简单、易实现，所得组合物具有绿色、安全的特点，可抑制扒鸡等熟肉制品中腐败微生物的生长繁殖，延长产品货架期；同时，该组合物对产品感官品质影响较小，具有极大生产效益。

主权项：1.一种抑菌防腐组合物，其特征在于，包括以下重量份数配比的成分：肉桂水提液2～4份、茶树水提液20～30份、桂皮水提液6～9份和白芷水提液10～18份。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 石家庄洛杉奇食品有限公司;河北经贸大学 一种抑菌防腐组合物及其制备方法和应用

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