申请/专利权人：嘉吉公司

申请日：2018-10-05

公开（公告）日：2020-07-03

公开（公告）号：CN111372468A

主分类号：A23L2/60(20060101)

分类号：A23L2/60(20060101);A23L27/30(20060101);C07C57/30(20060101);C07C57/44(20060101);C07C63/06(20060101);C07C63/64(20060101);C07H15/256(20060101)

优先权：["20171006 US 62/569,279","20180525 US 62/676,722"]

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2020.09.11#实质审查的生效;2020.07.03#公开

摘要：一种增溶的甜菊醇糖苷组合物，其包含一种或多种甜菊醇糖苷和一种或多种甜菊醇糖苷溶解度增强剂，所述增溶的甜菊醇糖苷组合物可用作甜味剂组合物以增甜其他组合物可甜化组合物，诸如食物、饮料、药物、口腔卫生组合物、药品，营养品等。

主权项：1.一种甜菊醇糖苷水溶液，其包含：a大于0.2％重量的包含一种或多种甜菊醇糖苷的总甜菊醇糖苷组合物，其中如果所述甜菊醇糖苷组合物包含莱苞迪苷A，莱苞迪苷D或莱苞迪苷M，则所述莱苞迪苷A的单独浓度为至少1％重量，所述莱苞迪苷D的单独浓度为至少0.2％重量，或者所述莱苞迪苷M的单独浓度为至少0.3％重量；b小于0.3％重量的丙二酸酯、丙二酸、草酸酯、草酸、乳酸酯、乳酸、琥珀酸酯、琥珀酸、苹果酸酯或苹果酸；或小于0.05％重量的丙酮酸酯、丙酮酸、富马酸酯、富马酸、酒石酸酯、酒石酸、山梨酸酯、山梨酸、乙酸酯或乙酸；或小于约0.05％重量的叶绿素；以及c甜菊醇糖苷溶解度增强剂组合物，其包含具有一个或多个C6碳环的至少一种化合物或其盐或酯，所述碳环中的至少一个具有通过C1-C3烷基或烯基部分而连接到所述碳环的至少一个羧酸基团，所述甜菊醇糖苷溶解度增强剂组合物的量增强所述甜菊醇糖苷中的至少一种的溶解度。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 嘉吉公司 甜菊醇糖苷溶解度增强剂

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