申请/专利权人:湖南大熊山食品有限公司
申请日:2020-06-18
公开(公告)日:2020-09-18
公开(公告)号:CN111670959A
主分类号:A23D9/007(20060101)
分类号:A23D9/007(20060101);A23D9/04(20060101)
优先权:
专利状态码:失效-发明专利申请公布后的撤回
法律状态:2021.08.03#发明专利申请公布后的撤回;2020.10.20#实质审查的生效;2020.09.18#公开
摘要:本发明公开了一种野生重阳菌菌油制作工艺,包括以下步骤:A、首先将重阳菌进行精筛;B、将精筛后的重阳菌放入超声机中进行清洗;C、将清洗后的重阳菌放入室外进行风干沥干;D、将野生茶籽油放入锅中进行预热,预热后将清洗的重阳菌放入锅中与茶籽油混合熬制;E、熬制60‑70min后,关闭火源,盖上锅盖进行焖锅,重阳菌中的微量元素释放到茶籽油中与茶籽油混合;F、之后再熬制120‑130min,使重阳菌内的水分完全挥发;G、之后待菌油在室温下完全冷却后加入调味料进行调味;G、最后进行灌装,本发明采用的制作工艺操作简单,制得的菌油营养价值高,口感好,易保存,可以用于各种食物的调味,有增强食欲保健防病之功能。
主权项:1.一种野生重阳菌菌油制作工艺,其特征在于:包括以下步骤:A、首先将重阳菌进行精筛;B、将精筛后的重阳菌放入超声机中进行清洗;C、将清洗后的重阳菌放入室外进行风干沥干;D、将野生茶籽油放入锅中进行预热,预热后将清洗的重阳菌放入锅中与茶籽油混合熬制;E、熬制60-70min后,关闭火源,盖上锅盖进行焖锅,重阳菌中的微量元素释放到茶籽油中与茶籽油混合;F、之后再熬制120-130min,使重阳菌内的水分完全挥发;G、之后待菌油在室温下完全冷却后加入调味料进行调味;H、最后进行灌装。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 湖南大熊山食品有限公司 一种野生重阳菌菌油制作工艺
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