买专利,只认龙图腾
首页 专利交易 科技果 科技人才 科技服务 商标交易 会员权益 IP管家助手 需求市场 关于龙图腾
 /  免费注册
到顶部 到底部
清空 搜索

【发明公布】一种天冬芦笋饮料及其制备方法_四川省内江市农业科学院;四川泡菜哥科技有限公司_202010686399.9 

申请/专利权人:四川省内江市农业科学院;四川泡菜哥科技有限公司

申请日:2020-07-16

公开(公告)日:2020-10-09

公开(公告)号:CN111743065A

主分类号:A23L2/38(20060101)

分类号:A23L2/38(20060101);A23L2/52(20060101);A23L2/84(20060101);A23L33/105(20160101)

优先权:

专利状态码:有效-授权

法律状态:2023.07.18#授权;2020.10.30#实质审查的生效;2020.10.09#公开

摘要:本发明公开了一种天冬芦笋饮料及其制备方法,通过将芦笋叶和天冬分别进行酶解得到酶解液,然后将芦笋酶解液和天冬酶解液混合,接种酵母菌和乳酸菌进行发酵,发酵完成后添加复合稳定剂搅拌完全溶解,灭菌灌装即可得到天冬芦笋饮料。本发明天冬芦笋饮料呈淡绿色,气味芳香,酸酸甜甜,口感柔和,营养丰富,具有天冬和芦笋特有的香味。

主权项:1.一种天冬芦笋饮料的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:1芦笋叶处理将新鲜的芦笋叶在45℃条件下烘干8h后粉碎,加入护色液,用纤维素酶和半纤维素酶酶解;2天冬处理选择优良的新鲜天冬去皮,按照料水质量体积比1:4gml打浆后过滤收取天冬汁,加入护色液,用α-淀粉酶酶解;3发酵将芦笋酶解液和天冬酶解液混合,利用白砂糖和蜂蜜调整糖度备用;分别接种酵母菌和乳酸菌进行发酵,完成后添加复合稳定剂搅拌完全溶解,灭菌灌装即可。

全文数据:

权利要求:

百度查询: 四川省内江市农业科学院;四川泡菜哥科技有限公司 一种天冬芦笋饮料及其制备方法

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息,力求客观、公正,但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解,仅供参考使用,不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。