申请/专利权人：杜方平;安徽中医药大学

申请日：2019-04-05

公开（公告）日：2020-10-16

公开（公告）号：CN111772097A

主分类号：A23L7/109(20160101)

分类号：A23L7/109(20160101);A23L31/00(20160101);A23L33/10(20160101);A23L33/125(20160101)

优先权：

专利状态码：失效-发明专利申请公布后的视为撤回

法律状态：2024.02.02#发明专利申请公布后的视为撤回;2020.11.03#实质审查的生效;2020.10.16#公开

摘要：本发明公开了一种茯苓面条，包括如下重量份的物质：茯苓粉80‑120份、面粉15‑30份、茯苓多糖提取物8‑15份、脱脂奶粉0.2‑1份、蜂蜜1‑5份、食盐0.1‑1份、水适量。通过选用茯苓粉、脱脂奶粉和通过特定工艺制备的茯苓多糖提取物为原料，并按照本发明所述重量份配比及制备方法制成，有效克服现有面粉难以满足工业化生产环保质量要求，及茯苓面条中茯苓保健功效成分利用率低的问题，使制得到的茯苓面条具备加工成型度高、口感好，茯苓保健功效成分转移利用率高的特点，同时本发明还提供一种制备工艺简单易控，不易扬尘的制备方法，显著提高茯苓面条的工业化批量生产效率，提升茯苓面条市场竞争力。

主权项：1.一种茯苓保健面条，主要由茯苓粉和茯苓多糖提取物组成，其特征在于，包括如下重量份的物质：茯苓粉80-120份、面粉15-30份、茯苓多糖稠膏8-15份、脱脂奶粉0.2-1份、食盐0.1-1份、水适量。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 杜方平;安徽中医药大学 茯苓保健面条

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