申请/专利权人：吕钟舟

申请日：2019-04-04

公开（公告）日：2020-10-16

公开（公告）号：CN111772068A

主分类号：A23L2/04(20060101)

分类号：A23L2/04(20060101);A23L2/44(20060101);A23L2/52(20060101);A23L2/56(20060101);A23L2/60(20060101);A23L33/10(20160101);A23L33/105(20160101)

优先权：

专利状态码：失效-发明专利申请公布后的视为撤回

法律状态：2024.01.12#发明专利申请公布后的视为撤回;2021.12.31#实质审查的生效;2020.10.16#公开

摘要：一种杏仁梨汁功能饮料其配制方法是：甜杏仁2份、苦杏仁2份、梨汁150份、大枣4份、冬花4份、冰糖7份、蒸馏水适量、雪梨香精0.2份、柠檬黄食用色素0.05份、柠檬酸0.2份、柠檬酸钠0.2份、甜蜜素0.2份、阿斯巴甜0.05份、山梨酸钾0.02份、羧甲基纤维素钠0.2份、D‑异抗坏血酸钠0.2份。①精选优质雪梨清洗切块按配制量比加水煎煮20‑30分钟，压榨过滤取汁；②将优质上等甜杏仁、苦杏仁、大枣、冬花按配方比分三次加水，分三次煎煮，时间分别是30、50、70分钟，过滤提取液，并合并三次煎煮提取液，依次将冰糖、梨汁和食品添加剂、蒸馏水适量加入灌装均质机均质，通过自动灌装机随机灭菌灌装成瓶包装至成品。

主权项：1.一种杏仁梨汁功能饮料配方与制备方法其特征在于：选材配方是由梨汁苦杏仁甜杏仁大枣冬花晶冰糖适量蒸馏水和食品添加剂组成；采用的配方比及制备方法是按质量份梨汁125-175份甜杏仁1-5份苦杏仁1-5份大枣3-6份冬花1-5份晶冰糖7-13份适量蒸馏水雪梨香精0.1-0.5份柠檬黄食用色素0.05-0.1份甜蜜素0.2-1份阿斯巴甜0.05-0.2份柠檬酸0.1-0.5份柠檬酸钠0.1-0.5份山梨酸钾0.01-0.07份羧甲基纤维素钠0.2-0.5份D-异抗坏血酸钠0.1-1份。制备方法：①精选优质雪梨清洗去污切成块状放入加热容器，按配比加上适量纯净水煎煮20-30分钟，压榨过滤提取梨汁待用；②选取优质甜杏仁、苦杏仁、大枣、冬花按配方比放入加热容器，加上适量比纯净水浸泡12小时，分三次加水，分三次煎煮，时间分别是30、50、70分钟过滤提取甜杏仁液，合并三次煎煮提取液待用；③按原料优选配方将梨汁、苦杏仁、大枣、冬花、冰糖、适量蒸馏水、三次煎煮合并提取药液，于食品添加剂、雪梨香精、柠檬黄食用色素、甜蜜素、阿斯巴甜、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、羧甲基纤维素钠、D-异抗坏血酸钠，依次置入自动灌装均质机均质，通过自动灌装机随机灭菌灌装成瓶包装至成品。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 吕钟舟 一种杏仁梨汁功能饮料配方与制备方法

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