申请/专利权人：金英柱

申请日：2019-11-15

公开（公告）日：2020-10-20

公开（公告）号：CN111789182A

主分类号：A23G3/48(20060101)

分类号：A23G3/48(20060101);A23G3/36(20060101)

优先权：["20190405 KR 10-2019-0040348"]

专利状态码：失效-发明专利申请公布后的视为撤回

法律状态：2023.10.27#发明专利申请公布后的视为撤回;2020.11.06#实质审查的生效;2020.10.20#公开

摘要：本发明涉及包含扇叶树头榈、人参及朝鲜蓟作为有效成分的蜜饯及其制备方法，根据本发明制备的蜜饯，尽管将并非加工参的水参用作原材料，通过比较简单且短的加工，可以制备得使抗癌活性等药理效果卓越的人参皂苷Rg3、Rg5、Rk1含量更高，大量含有朝鲜蓟及扇叶树头榈内的生理活性成分抗氧化成分、矿物质等，可以有望获得药理效果的协同效应。另外，本发明的蜜饯携带简便，容易摄取，在具有所述药理效果的同时，可以有助于增进健康。

主权项：1.一种人参蜜饯制备方法，包括：1截断人参的芦头并进行清洗的人参清洗步骤；2截断朝鲜蓟的叶子及花苞并进行清洗的朝鲜蓟清洗步骤；3提取扇叶树头榈的树液及花汁液后干燥而制成粉后，将所述粉与净化水混合而制备浓缩液的扇叶树头榈浓缩液制备步骤；4将所述清洗的人参及朝鲜蓟盛装于隔水蒸容器进行蒸熟的步骤；5在所述蒸熟的人参及朝鲜蓟中混合扇叶树头榈浓缩液，进行包括如下a及b加工步骤的隔水蒸加工步骤：a第一次隔水蒸加工步骤，将蒸熟的人参及朝鲜蓟盛装于隔水蒸容器，混合第一次扇叶树头榈浓缩液后，在蒸汽加压器中反复2～10次减压后解除减压的过程；b第二次隔水蒸加工步骤，在所述第一次隔水蒸加工步骤之后，将第一次扇叶树头榈浓缩液更换为第二次扇叶树头榈浓缩液后，反复所述a步骤，6分离所述加工的人参及朝鲜蓟的步骤；及7对所述分离的人参进行包装的步骤。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 金英柱 人参蜜饯及其制备方法

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