申请/专利权人：不二制油集团控股株式会社

申请日：2019-03-27

公开（公告）日：2020-10-23

公开（公告）号：CN111818806A

主分类号：A23J3/16(20060101)

分类号：A23J3/16(20060101)

优先权：["20180330 JP 2018-066964"]

专利状态码：有效-授权

法律状态：2023.07.21#授权;2021.02.02#实质审查的生效;2020.10.23#公开

摘要：本发明的目的在于提供一种较以往更高效地获得降低了特有异味的组织状植物蛋白素材的方法。一种组织状植物蛋白素材的制造方法，其特征在于，将水分为10重量％以下的干燥状态的组织状植物蛋白素材导入气流式粉体加热装置，在加压下使其与超过100℃的过热水蒸气接触30秒以下的时间。

主权项：1.一种组织状植物蛋白素材的制造方法，其特征在于，将水分为10重量％以下的干燥状态的组织状植物蛋白素材导入气流式粉体加热装置，在加压下使其与超过100℃的过热水蒸气接触30秒以下的时间。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 不二制油集团控股株式会社 组织状植物蛋白素材的制造方法

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