申请/专利权人：合肥天汇孵化科技有限公司

申请日：2019-08-27

公开（公告）日：2020-11-24

公开（公告）号：CN110551208B

主分类号：C07K14/81(20060101)

分类号：C07K14/81(20060101);C07K14/415(20060101);C07K1/36(20060101);C07K1/34(20060101);C07K1/30(20060101)

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2020.11.24#授权;2020.01.03#实质审查的生效;2019.12.10#公开

摘要：本发明提供了一种大豆胰蛋白酶抑制剂的提取方法，包括以下步骤：S1、预处理；澄清豆清水中的不溶物，得到预处理豆清水；S2、浓缩；将预处理豆清水浓缩，得到浓缩豆清水；S3、盐析；向浓缩豆清水加入无机盐，控制无机盐饱和度，使豆清蛋白析出；S4、盐析沉淀分离、分散；将析出的豆清蛋白从浓缩豆清水中分离后得到湿滤饼，向湿滤饼中按照固液比为1:0.5‑3加入纯水分散，并加碱调节pH值为5‑7，得到分散液；S5、干燥；对分散液进行低温喷雾干燥，控制进风温度为90‑140℃，得到大豆胰蛋白酶抑制剂提取物。本大豆胰蛋白酶抑制剂的提取方法，能够对豆清水进行处理，回收其中的大豆胰蛋白酶抑制剂，提高经济效益。

主权项：1.一种大豆胰蛋白酶抑制剂的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、预处理；澄清豆清水中的不溶物，得到预处理豆清水；S2、浓缩；将预处理豆清水浓缩，得到浓缩豆清水；S3、盐析；向浓缩豆清水加入无机盐，控制无机盐饱和度为30％～40％，使豆清蛋白析出；S4、盐析沉淀分离、分散；将析出的豆清蛋白从浓缩豆清水中分离后得到湿滤饼，向湿滤饼中按照固液比为1:0.5-3加入纯水分散，并加碱调节pH值为5-7，得到分散液；S5、干燥；对分散液进行低温喷雾干燥，控制进风温度为90-140℃，得到大豆胰蛋白酶抑制剂提取物。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 合肥天汇孵化科技有限公司 一种大豆胰蛋白酶抑制剂的提取方法

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