申请/专利权人：青岛蓝色粮仓海洋渔业发展有限公司

申请日：2020-10-21

公开（公告）日：2020-12-29

公开（公告）号：CN112136873A

主分类号：A23B4/06(20060101)

分类号：A23B4/06(20060101)

优先权：

专利状态码：失效-发明专利申请公布后的驳回

法律状态：2024.01.12#发明专利申请公布后的驳回;2021.01.15#实质审查的生效;2020.12.29#公开

摘要：本发明公开了一种大黄鱼保鲜贮藏方法，制作步骤包括如下：S1，挑选活鱼来源：从近岸网箱捕获的大黄鱼活鱼，规格约为500g尾以上；S2，致昏迷：将大黄鱼活鱼放置于含冰量为30％的冰浆中，温度为‑2℃至‑3℃，使大黄鱼完全昏迷无反应；S3，预冷却：将保温容器内注入浓度为30％的冰浆，温度调节在‑2℃至‑3℃之间，取大黄鱼放入冰浆中进行预冷却；S4，贮藏保鲜：按照冰浆：鱼为2：1的比例，将用冰浆冷却后的大黄鱼，摆放至泡沫周转箱中，转移至0℃冷库中冷藏；S5，运输：取出经冰浆冷藏后的大黄鱼，快速加冰袋空运寄出，运输24h后，保温箱内冰袋基本未融化，鱼体较为坚硬，采用对大黄鱼进行预冷却、贮藏保鲜，保持大黄鱼的鲜度和品质。

主权项：1.一种大黄鱼保鲜贮藏方法，其特征在于，制作步骤包括如下：S1，挑选活鱼来源：从近岸网箱捕获的大黄鱼活鱼，规格约为500g尾以上；S2，致昏迷：将大黄鱼活鱼放置于含冰量为30％的冰浆中，温度为-2℃至-3℃，使大黄鱼完全昏迷无反应；S3，预冷却：将保温容器内注入浓度为30％的冰浆，温度调节在-2℃至-3℃之间，取大黄鱼放入冰浆中进行预冷却；S4，贮藏保鲜：按照冰浆：鱼为2：1的比例，将用冰浆冷却后的大黄鱼，摆放至泡沫周转箱中，转移至0℃冷库中冷藏；S5，运输：取出经冰浆冷藏后的大黄鱼，快速加冰袋空运寄出，运输24h后，保温箱内冰袋基本未融化，鱼体较为坚硬。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 青岛蓝色粮仓海洋渔业发展有限公司 一种大黄鱼保鲜贮藏方法

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。

阅读全文 双屏查看 官方信息 专利公告 收藏专利 下载PDF 下载WORD