申请/专利权人：江苏茅宝葛业有限公司

申请日：2020-09-29

公开（公告）日：2021-01-01

公开（公告）号：CN112155144A

主分类号：A23L2/395(20060101)

分类号：A23L2/395(20060101);A23L2/38(20060101);A23L33/00(20160101);A23L33/125(20160101);A23L33/15(20160101)

优先权：

专利状态码：失效-发明专利申请公布后的驳回

法律状态：2024.01.05#发明专利申请公布后的驳回;2021.01.19#实质审查的生效;2021.01.01#公开

摘要：本发明公开了一种葛根酵素固体饮料及其制备方法，所述固体饮料主要由以下重量比例的原料制成：葛根酵素40‑60份、维生素C0.2‑1.0份、维生素E0.1‑0.7份、蔗糖20‑40份、无水葡萄糖10‑30份、低聚半乳糖5‑25份、柠檬酸5‑15份。将葛根酵素浓缩，与维生素C、维生素E、蔗糖、无水葡萄糖、低聚半乳糖和柠檬酸混合，制粒，干燥，整粒，封装，灭菌，即得。与现有技术相比，本发明提供了一种新的葛根酵素固体饮料，其中采用经过特殊发酵制备的葛根酵素，再经过与其他辅料结合，制成了葛根酵素固体饮料。该葛根酵素固体饮料不但活性成分含量高，而且性质稳定，经过验证，其活性成分含量稳定，产品品质高。

主权项：1.一种葛根酵素固体饮料，其特征在于，其主要由以下重量比例的原料制成：葛根酵素40-60份、维生素C0.2-1.0份、维生素E0.1-0.7份、蔗糖20-40份、无水葡萄糖10-30份、低聚半乳糖5-25份、柠檬酸5-15份。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 江苏茅宝葛业有限公司 一种葛根酵素固体饮料及其制备方法

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