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【发明公布】一种金汤火锅底料及其制备方法_襄阳职业技术学院_202010939710.6 

申请/专利权人:襄阳职业技术学院

申请日:2020-09-09

公开(公告)日:2021-01-05

公开(公告)号:CN112167587A

主分类号:A23L27/00(20160101)

分类号:A23L27/00(20160101);A23L33/10(20160101)

优先权:

专利状态码:失效-发明专利申请公布后的撤回

法律状态:2023.03.31#发明专利申请公布后的撤回;2021.01.22#实质审查的生效;2021.01.05#公开

摘要:本发明公开了一种金汤火锅底料,涉及食品调味料技术领域。按重量份数计,包括以下组分,汤料包:高汤30‑50份,金汤酱10‑15份、淡奶油3‑10份,调和油18‑22份,生姜1‑6份,花椒5‑15份,柠檬干3‑8份;调料包:白胡椒3‑6份,食盐8‑15份,鸡精3‑6份,味精1‑5份,片糖10‑12份;养生包:黄精3‑5份,黄芪3‑5份,黄芩3‑5份,枸杞2‑4份,红枣2‑4份。同时,本发明还提供的该金汤火锅底料的制备方法。本发明制得的火锅底料营养均衡、全面,鲜香味美,口感醇厚,颜色金黄美观,将油料包、调味料包与养生包分开包装,方便对口味有不同要求的人群按各自口味随意调配。

主权项:1.一种金汤火锅底料,其特征在于,按重量份数计,包括以下组分,汤料包:高汤30-50份,金汤酱10-15份、淡奶油3-10份,调和油18-22份,生姜1-6份,花椒5-15份,柠檬干3-8份;调料包:白胡椒3-6份,食盐8-15份,鸡精3-6份,味精1-5份,片糖10-12份;养生包:黄精3-5份,黄芪3-5份,黄芩3-5份,枸杞2-4份,红枣2-4份。

全文数据:

权利要求:

百度查询: 襄阳职业技术学院 一种金汤火锅底料及其制备方法

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