申请/专利权人：福建南粤厨具股份有限公司

申请日：2020-02-14

公开（公告）日：2021-01-08

公开（公告）号：CN212306708U

主分类号：A23L5/10(20160101)

分类号：A23L5/10(20160101);B01F7/18(20060101)

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2021.01.08#授权

摘要：本实用新型涉及食品加工设备领域，具体公开了一种用于食品加工的蒸熟装置，包括装置本体；所述装置本体内部从上往下分为搅拌腔以及产热腔，搅拌腔与产热腔之间通过隔板分开；搅拌腔内部设有搅拌组件，搅拌组件安装在第一转轴上，第一转轴上端穿过装置本体后连接传动箱，传动箱上端连接电机的驱动轴；所述产热腔内部设有热蒸汽组件，热蒸汽组件上端接通热气管，热气管上端设有喷嘴，喷嘴安装在隔板内部；所述的用于食品加工的蒸熟装置通过热蒸汽为加热介质将食品熟化，与传统的采用高温油或高温水作为加热介质的方式相比，其能最大程度上的保留加工食品的营养成分与鲜味。

主权项：1.一种用于食品加工的蒸熟装置，其包括：装置本体（3），其特征在于：所述装置本体（3）内部从上往下分为搅拌腔（9）以及产热腔（4），搅拌腔（9）与产热腔（4）之间通过隔板分开；所述搅拌腔（9）下端左右两侧设有出料管（7），出料管（7）上安装有出料阀（8）；搅拌腔（9）内部设有搅拌组件，搅拌组件安装在第一转轴（16）上，第一转轴（16）上端穿过装置本体（3）后连接传动箱（15），传动箱（15）上端连接电机（14）的驱动轴，电机（14）上端设有垫板（13），垫板（13）左右两侧通过立杆（12）安装固定在装置本体（3）上端；所述装置本体（3）上端左右两侧设有进料组件，进料组件之间设有出气管（11）；所述产热腔（4）内部设有热蒸汽组件（10），热蒸汽组件（10）上端接通热气管（5），热气管（5）上端设有喷嘴（6），喷嘴（6）安装在隔板内部。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 福建南粤厨具股份有限公司 一种用于食品加工的蒸熟装置

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。

阅读全文 双屏查看 官方信息 专利公告 收藏专利 下载PDF 下载WORD