申请/专利权人：湘潭大学

申请日：2020-09-21

公开（公告）日：2021-01-15

公开（公告）号：CN112220057A

主分类号：A23N5/00(20060101)

分类号：A23N5/00(20060101)

优先权：

专利状态码：失效-发明专利申请公布后的视为撤回

法律状态：2024.02.20#发明专利申请公布后的视为撤回;2021.12.03#实质审查的生效;2021.01.15#公开

摘要：本发明涉及食品加工机械，特别涉及一种带壳食品（包括但不限于带壳食品、板栗）的去壳装置，装置包括食品料斗1、输送管2、划痕器3、推料器4、加工箱5；加工箱内置金属加热丝，设有一个加压通道11，压力传感器17，温度传感器18，带密封功能的食品入口9和出口10以及快速泄压通道8。料斗1置于加工箱5入口上方，食品在重力作用下进入输送管2，在推料器4的推动下，经过划痕器3实现对带壳食品的划痕处理。由料斗1、输送管2、推料器4组成的送料机构，安装在带有移动副的支架61、63上，可通过气动缸等装置实现送料机构位置的调整。通过对带壳食品所在加工箱内加压加热后快速泄压，带壳食品在压力差的作用下，食品内空气膨胀导致划痕拓展，果肉从划痕处脱出，从而实现果壳分离。

主权项：1.一种围压高温突变壳肉分离装置，其特征在于：包括料斗1、输送管2、划痕器3、推料器4、加工箱5；其中推料器由电机41、驱动圆盘42、连杆43、滑块44组成，驱动圆盘42在不同半径处设置连杆43的连接点，用以调整滑块44的行程；在滑块44的往返作用下，带壳食品在输送管2中移动，经过划痕器3后进入加工箱内；划痕器3可由刀片和刀柄等零部件构成，其在径向上位置可调，以适应不同大小的带壳食品。以上所述部件料斗1、输送管2、划痕器3、推料器4构成送料机构，该机构可位于加工箱体上方或侧方图仅展示位于上方位置。送料机构安装在支架61、62、63上，其中，61、63固定于加工箱上或其他固定支架上、支架61固定在送料机构上，支架61和输送管2、支架62和支架63之间构成移动副，使得送料机构与加工箱体间的相对位置不固定，通过作用在移动副上的气动缸或电磁反向装置等作用，实现送料机构与加工箱的相对移动。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 湘潭大学 一种围压高温突变壳肉分离装置

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