申请/专利权人：贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室(贵州医科大学天然产物化学重点实验室)

申请日：2020-10-15

公开（公告）日：2021-02-19

公开（公告）号：CN112369535A

主分类号：A23L2/04(20060101)

分类号：A23L2/04(20060101);A23L2/52(20060101);A23L2/74(20060101);A23L2/68(20060101);A23L33/00(20160101)

优先权：

专利状态码：失效-发明专利申请公布后的驳回

法律状态：2024.01.19#发明专利申请公布后的驳回;2021.03.09#实质审查的生效;2021.02.19#公开

摘要：本发明公开了一种刺梨白萝卜复合饮品的制备方法，包括以下步骤：1将刺梨鲜果、新鲜白萝卜洗净，分别打浆或榨汁；2取刺梨果浆或果汁、白萝卜浆或汁搅拌混合澄清，放置，取上清液；3往步骤2所得上清液中加入木糖醇、柠檬酸，搅拌混合均匀，得复合饮品；还公开了产品及其应用。本发明制备方法能充分利用刺梨果浆果汁、白萝卜浆汁相互作用，使饮品在不加絮凝剂情况下澄清，饮品制备过程中不带入絮凝剂，且饮品中维生素C含量和SOD活性均得到增加，具有较强的抗氧化功能，为刺梨产业链、蔬菜白萝卜产业链以及大健康产业链的发展提供了理论基础。

主权项：1.一种刺梨白萝卜复合饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1将刺梨鲜果、新鲜白萝卜洗净，分别打浆或榨汁；2取刺梨果浆或果汁、白萝卜浆或汁搅拌混合澄清，放置，取上清液；3往步骤2所得上清液中加入木糖醇、柠檬酸，搅拌混合均匀，得复合饮品。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室(贵州医科大学天然产物化学重点实验室) 一种刺梨白萝卜复合饮品的制备方法及应用

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