申请/专利权人：深圳御膳坊智能科技有限公司

申请日：2020-11-19

公开（公告）日：2021-02-23

公开（公告）号：CN112386138A

主分类号：A47J44/00(20060101)

分类号：A47J44/00(20060101);A47J43/044(20060101);A47J43/07(20060101);A47J36/24(20060101);A47J36/00(20060101);A47J36/06(20060101);A47J27/00(20060101);A47F10/06(20060101);F24C15/20(20060101)

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2022.02.15#授权;2021.03.12#实质审查的生效;2021.02.23#公开

摘要：本发明涉及一种食材加工方法以及智能厨房系统，食材加工方法包括：控制升降及旋转机构将加热锅机构进行升起，以使加热锅机构上的密封圈与锅盖板相抵接；控制撕膜供料机构对食材盒进行撕膜，以使食材从锅盖板的食材口落入加热锅机构中；并控制辅料供应机构在锅盖板的辅料口向加热锅机构中加入辅料；控制升降及旋转机构对加热锅机构进行预设角度的来回转动，以及控制搅拌机构对加热锅机构中加热的食材和辅料进行搅拌翻炒；控制油烟处理装置收集和净化锅盖板的油烟收集口中散发的油烟；炒菜完成后，控制升降及旋转机构将加热锅机构进行下降，以及转动加热锅机构进行倒菜。本发明的食材加工方法可提高对食材的加工效率，以及减少能耗和油烟污染。

主权项：1.一种基于智能厨房系统的食材加工方法，其特征在于，所述食材加工方法包括：控制升降及旋转机构将加热锅机构进行升起，以使所述加热锅机构上的密封圈与锅盖板相抵接，搅拌机构位于所述加热锅机构中；控制撕膜供料机构对食材盒进行撕膜，以使食材从所述锅盖板的食材口落入所述加热锅机构中；并控制辅料供应机构在所述锅盖板的辅料口向所述加热锅机构中加入辅料；控制所述升降及旋转机构对所述加热锅机构进行预设角度的来回转动，以及控制所述搅拌机构对所述加热锅机构中加热的食材和辅料进行搅拌翻炒；控制油烟处理装置收集和净化所述锅盖板的油烟收集口中散发的油烟；炒菜完成后，控制所述升降及旋转机构将所述加热锅机构进行下降，以及转动所述加热锅机构进行倒菜。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 深圳御膳坊智能科技有限公司 一种基于智能厨房系统的食材加工方法和智能厨房系统

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