申请/专利权人：福建傲农生物科技集团股份有限公司;南昌傲农生物科技有限公司

申请日：2020-11-29

公开（公告）日：2021-03-12

公开（公告）号：CN112471336A

主分类号：A23K10/37(20160101)

分类号：A23K10/37(20160101);A23K10/12(20160101)

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2021.03.30#实质审查的生效;2021.03.12#公开

摘要：本发明涉及一种用于筛选豆粕与发酵液最优配比的方法，步骤S1：限定豆粕与发酵液不同重量配比；步骤S2：发酵豆粕的生产及取样；步骤S3：发酵豆粕评价指标的测定：评价指标分别为水分、粗蛋白、粗灰分、蛋白质溶解度、挥发性盐基氮、以小肽计的酸溶蛋白、以乳酸计的总酸；步骤S4：计算发酵豆粕各指标的相对值；步骤S5：分析发酵豆粕各指标的相关关系；步骤S6：主成分分析：利用SPSS软件对不同的豆粕与发酵液配比7个单项指标的相对值进行主成分分析并确定各指标的权重，选出前3个综合指标，其余忽略不计；步骤S7：采用隶属函数法综合评价不同的豆粕与发酵液配比下发酵豆粕产品质量，进而筛选出豆粕与发酵液的最优配比。本发明方法简单、高效。

主权项：1.一种用于筛选豆粕与发酵液最优配比的方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤S1：限定豆粕与发酵液不同重量配比；步骤S2：发酵豆粕的生产及取样；步骤S3：发酵豆粕评价指标的测定：所述评价指标共7个，分别为水分、粗蛋白、粗灰分、蛋白质溶解度、挥发性盐基氮、以小肽计的酸溶蛋白、以乳酸计的总酸；步骤S4：计算发酵豆粕各指标的相对值；步骤S5：分析发酵豆粕各指标的相关关系；步骤S6：主成分分析：利用SPSS软件对不同的豆粕与发酵液配比7个单项指标的相对值进行主成分分析并确定各指标的权重，选出前3个综合指标C1、C2、C3，其余忽略不计；步骤S7：采用隶属函数法综合评价不同的豆粕与发酵液配比下发酵豆粕产品质量，进而筛选出豆粕与发酵液的最优配比。

全文数据：

权利要求：

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