申请/专利权人:不二制油集团控股株式会社
申请日:2019-08-07
公开(公告)日:2021-04-09
公开(公告)号:CN112638166A
主分类号:A23D7/005(20060101)
分类号:A23D7/005(20060101);A23L19/12(20060101)
优先权:["20180809 JP 2018-150616"]
专利状态码:在审-实质审查的生效
法律状态:2021.04.27#实质审查的生效;2021.04.09#公开
摘要:本发明的课题在于提供含有抗坏血酸的油脂中的抗坏血酸的含量提高、能够在所有食品中使用的含有抗坏血酸的油脂。所述油脂含有适量的抗坏血酸,以pH2.5~5.3的水溶液形式含有该抗坏血酸。
主权项:1.一种油脂组合物,其含有50质量ppm当量~50000质量ppm当量的抗坏血酸,以pH2.5~5.3的水溶液形式含有该抗坏血酸。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 不二制油集团控股株式会社 油脂组合物
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