申请/专利权人:河北工程大学;定南县巨人行量子生物酿造厂
申请日:2020-12-29
公开(公告)日:2021-04-09
公开(公告)号:CN112617074A
主分类号:A23L2/38(20210101)
分类号:A23L2/38(20210101);A23L2/52(20060101);A23L33/00(20160101);A23L33/16(20160101)
优先权:
专利状态码:失效-发明专利申请公布后的驳回
法律状态:2023.12.05#发明专利申请公布后的驳回;2021.04.27#实质审查的生效;2021.04.09#公开
摘要:本发明公开了一种抗疲劳饮料的制备方法,涉及生物制剂制造技术领域,包括以下步骤:步骤1,制备酵素原液;步骤2,准备水果、草药以及其他原料并用酵素原液浸泡10分钟以上;步骤3,将水果、草药及其他原料切碎或研磨备用后混合;步骤4,将红糖融化,加入步骤3所得的混合物中并拌匀均匀;步骤5,向步骤4所得的混合物中加入微量元素并拌匀均匀;步骤6,处理获得小分子水并向步骤5所得的混合物加入小分子水;步骤7,对步骤6所得的混合物进行能量石投射处理;步骤8,密封发酵;步骤9,过滤;提取原液。本发明缓解了疲劳现象,提升了产品的口感,增加了酵素种类,使得人体的整体健康状况得到了很大的改善。
主权项:1.一种抗疲劳饮料的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:步骤1,制备酵素原液;所述酵素原液的原料为果皮及厨余,发酵时间为三个月以上,所述水果包括南酸枣、拐枣、野生桔;步骤2,准备水果、草药以及其他原料;清洗用具、水果、草药及其他原料,之后将上述用具、水果、草药及其他原料用酵素原液浸泡10分钟以上;所述水果包括南酸枣、拐枣、野生桔;所述其他原料包括桃树胶、黄瓜;步骤3,将水果、草药及其他原料切碎或研磨备用后混合;步骤4,将红糖融化,加入步骤3所得的混合物中并拌匀均匀;步骤5,向步骤4所得的混合物中加入微量元素并拌匀均匀;步骤6,处理获得小分子水并向步骤5所得的混合物加入小分子水;小分子水原料为pH值7.5~8.5的低氘水;步骤7,对步骤6所得的混合物进行能量石投射处理;能量石投射处理的具体方法包括将能量石加热后放入步骤6所得的混合物中,保证能量石的温度;步骤8,密封发酵;在密封发酵过程对步骤7所获得的混合物进行音乐振动处理,音乐振动处理的具体过程包括对步骤7所获得的混合物播放音乐引起步骤7所获得的混合物的振动;密封发酵过程的温度为10~40℃;步骤9,过滤;提取原液;所述水果、红糖、水与水果酵素的重量比例为10:1:3:1,小分子低氘水的重量超过整体混合物的水重量的50%。
全文数据:
权利要求:
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