申请/专利权人：丹尼斯科美国公司

申请日：2019-07-02

公开（公告）日：2021-04-09

公开（公告）号：CN112639115A

主分类号：C12P19/14(20060101)

分类号：C12P19/14(20060101);C12P19/02(20060101)

优先权：["20180704 CN PCT/CN2018/094473"]

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2021.07.23#实质审查的生效;2021.04.09#公开

摘要：描述了使用葡糖淀粉酶糖化含淀粉材料的方法、产生发酵产物的方法、以及通过其方法产生的发酵产物。

主权项：1.一种用于糖化淀粉底物的方法，所述方法包括使所述底物与葡糖淀粉酶接触，所述葡糖淀粉酶在同等条件下，与来自黑曲霉Aspergillusniger的葡糖淀粉酶相比，对含α-1,6键的底物的活性高至少两倍、至少三倍或至少四倍，其中在同等条件下，与用来自黑曲霉的葡糖淀粉酶糖化相同的淀粉底物相比，用所述葡糖淀粉酶进行糖化产生了具有更高水平的葡萄糖的葡萄糖糖浆。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 丹尼斯科美国公司 葡糖淀粉酶及其使用方法

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