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【发明公布】弯曲机构、弯曲方法以及食品制造方法_株式会社日冷食品_201980056544.0 

申请/专利权人:株式会社日冷食品

申请日:2019-08-26

公开(公告)日:2021-04-09

公开(公告)号:CN112638160A

主分类号:A21C9/06(20060101)

分类号:A21C9/06(20060101);A23P20/20(20060101);A23L35/00(20060101)

优先权:["20180831 JP 2018-163913"]

专利状态码:失效-发明专利申请公布后的驳回

法律状态:2023.06.23#发明专利申请公布后的驳回;2021.04.27#实质审查的生效;2021.04.09#公开

摘要:本发明提供能高精度且高速地将皮等片状的柔软食材弯曲的弯曲机构、弯曲方法及食品制造方法。搬运单元11搬运柔软食材81。支撑单元12在从第一搬运区域A1向第二搬运区域A2搬运柔软食材81期间的至少一部分区间支撑作为柔软食材81的一部分的弯曲基准部分85。搬运单元11具有第一结构部21和第二结构部22。与弯曲部分87接触的第二结构部22的支撑部和与基体部分86接触的第一结构部21的支撑部所成的角度从第一搬运区域A1朝向第二搬运区域A2连续地变化,第二搬运区域A2中的弯曲部分87相对于基体部分86的角度比第一搬运区域A1中的弯曲部分87相对于基体部分86的角度大。

主权项:1.一种弯曲机构,使片状的柔软食材弯曲,其特征在于,具备:搬运单元,其以在通过第一搬运区域之后通过第二搬运区域的方式搬运上述柔软食材;和支撑单元,其在从上述第一搬运区域向上述第二搬运区域搬运上述柔软食材期间的至少一部分区间,支撑作为上述柔软食材的一部分的弯曲基准部分,上述搬运单元具有第一结构部和第二结构部,上述第一结构部支撑以上述弯曲基准部分为基准而位于一方侧的上述柔软食材的基体部分,上述第二结构部支撑位于另一方侧的上述柔软食材的弯曲部分,与上述弯曲部分接触的上述第二结构部的支撑部和与上述基体部分接触的上述第一结构部的支撑部所成的角度从上述第一搬运区域朝向上述第二搬运区域连续地变化,上述第二搬运区域中的上述弯曲部分相对于上述基体部分的角度比上述第一搬运区域中的上述弯曲部分相对于上述基体部分的角度大。

全文数据:

权利要求:

百度查询: 株式会社日冷食品 弯曲机构、弯曲方法以及食品制造方法

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