申请/专利权人：南京泛成生物科技有限公司

申请日：2020-12-28

公开（公告）日：2021-04-09

公开（公告）号：CN112626150A

主分类号：C12P19/14(20060101)

分类号：C12P19/14(20060101);C12P19/04(20060101);C08B37/00(20060101);A23L33/125(20160101)

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2021.04.27#实质审查的生效;2021.04.09#公开

摘要：本发明公开了一种昆布多糖的提取方法及应用，该方法包括将昆布、水和酶混合进行酶解、醇沉、冻干、纯化等步骤，得到高纯度昆布多糖，并利用该多糖制备了饮片或饮料等产品。本发明的复合酶法反应条件温和，在最适的反应环境下，酶促反应的高效性和专一性使得多糖的释放效率得到了较大的提升，因此复合酶法较热水浸提法、酸浸提法、超声波辅助提取法等有更高的提取率，提升了多糖的活性和溶解性，具有很好的应用前景。

主权项：1.一种昆布多糖的提取方法，其特征在于：包括以下步骤，1将昆布、水和酶混合，调节pH后混合均匀进行酶解，酶解结束后迅速100℃水浴灭酶10min；2醇沉：减压抽滤，滤液中加入适量无水乙醇，静置24h，析出沉淀；3冻干：将沉淀物用无水乙醇缓慢冲洗2～3次，然后冻干得到多糖制品。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 南京泛成生物科技有限公司 一种昆布多糖的提取方法及应用

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