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【发明授权】烹调系统_华小玲_201680036543.6 

申请/专利权人:华小玲

申请日:2016-06-24

公开(公告)日:2021-04-09

公开(公告)号:CN107708503B

主分类号:A47J27/00(20060101)

分类号:A47J27/00(20060101);A47J36/00(20060101)

优先权:["20150625 CN 2015103580925","20150625 CN 2015103580569","20150625 CN 2015103580677","20150625 CN 2015103598986"]

专利状态码:有效-授权

法律状态:2021.04.09#授权;2018.03.16#实质审查的生效;2018.02.16#公开

摘要:本发明提供了一种烹调系统,包括:锅体支架;桶状锅体,可旋转地设置在锅体支架上,用于容纳烹调物料;旋转驱动装置,与锅体连接,用于驱动锅体绕其旋转轴线旋转;角度调节装置,与锅体和或锅体支架连接,用于调节锅体旋转轴线的倾斜角度;加热装置,用于对锅体和或锅体中物料进行加热;以及运算处理器、指令输入装置。其中,该烹调系统进一步包括控制装置,其根据转速控制指令控制锅体在第一模式下以小于临界转速、并使得烹调物料基本上随锅体旋转至90度到180度的范围内下落的第一转速旋转。本发明的烹调系统可以实现对烹调物料的快速、均匀加热。

主权项:1.一种烹调系统,包括:锅体支架;桶状锅体,可旋转地设置在所述锅体支架上,用于容纳烹调物料;旋转驱动装置,与所述锅体连接,用于驱动所述锅体绕其旋转轴线旋转;角度调节装置,与所述锅体和或锅体支架连接,用于调节所述锅体旋转轴线的倾斜角度;加热装置,用于对所述锅体和或锅体中物料进行加热;运算处理器;指令输入装置;以及控制装置;其中,所述控制装置能根据转速控制指令控制所述锅体在第一模式下以小于临界转速、并使得所述烹调物料基本上随所述锅体旋转至90度到180度的范围内下落的第一转速旋转;其中,所述控制装置根据转速控制指令控制所述锅体在第二模式下以大于或等于临界转速的第二转速旋转,使得所述烹调物料附着在所述锅体上并随所述锅体作旋转运动;其中,在第一模式下,所述锅体的旋转轴线与水平面的夹角为5-15度,且所述锅体以锅口向上的状态倾斜;在第二模式下,所述锅体的旋转轴线基本上处于水平状态;其中,所述的临界转速是指能使烹调物料附着在锅体上并随锅体作圆周运动的最低转速;第一模式下的第一转速是0.6至0.95倍的临界转速;第二模式下的第二转速是1.0至2.0倍的临界转速,其中,首先控制所述锅体以大于等于1.0倍小于1.3倍的临界转速旋转,然后控制所述锅体以大于等于1.3倍小于2.0倍的临界转速旋转。

全文数据:

权利要求:

百度查询: 华小玲 烹调系统

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