申请/专利权人：台湾松下电器股份有限公司

申请日：2019-11-27

公开（公告）日：2021-04-27

公开（公告）号：CN112704413A

主分类号：A47J44/00(20060101)

分类号：A47J44/00(20060101);A47J27/00(20060101);A47J36/24(20060101);A47J36/16(20060101);A47J43/04(20060101)

优先权：["20191025 TW 108138554"]

专利状态码：有效-授权

法律状态：2022.03.04#授权;2021.05.14#实质审查的生效;2021.04.27#公开

摘要：一种糊状食品的调理方法，通过调理装置来实施，调理装置包含加热模块、搅拌模块及处理模块，食材包括食品及水，且食品包含淀粉成分，糊状食品的调理方法包含以下步骤：在第一调理流程，处理模块控制加热模块与搅拌模块交替地执行一第一加热步骤以及一第一搅拌步骤。在第二调理流程，处理模块控制加热模块间歇地执行一第二加热步骤，且在加热模块运行一预设时间后，再控制搅拌模块间歇地执行一第二搅拌步骤。在第三调理流程，处理模块控制搅拌模块间歇地执行一第三搅拌步骤，且第三搅拌步骤的转速高于第一搅拌步骤与第二搅拌步骤的转速。借此，增加糊状食品的浓稠度以及减少颗粒的口感。

主权项：1.一种糊状食品的调理方法，通过一调理装置来实施，所述调理装置包含一容置一食材的容器、一用于加热所述食材的加热模块、一用于搅拌所述食材的搅拌模块及一用于控制所述加热模块与所述搅拌模块的处理模块，所述食材包括一食品及水，且所述食品包含淀粉成分，其特征在于：所述糊状食品的调理方法包含以下步骤：A通过所述处理模块在一基本调理时间值内依序执行一第一调理流程、一第二调理流程及一第三调理流程，在所述第一调理流程，所述处理模块控制所述加热模块与所述搅拌模块交替地执行一第一加热步骤以及一第一搅拌步骤；B在所述第二调理流程，所述处理模块控制所述加热模块间歇地执行一第二加热步骤，且在执行所述第二调理流程一预设时间后，所述处理模块再控制所述搅拌模块间歇地执行一第二搅拌步骤；及C在所述第三调理流程，所述处理模块控制所述搅拌模块间歇地执行一第三搅拌步骤，且所述第三搅拌步骤的转速高于所述第一搅拌步骤与所述第二搅拌步骤的转速。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 台湾松下电器股份有限公司 糊状食品的调理方法

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