买专利,只认龙图腾
首页 专利交易 科技果 科技人才 科技服务 商标交易 会员权益 IP管家助手 需求市场 关于龙图腾
 /  免费注册
到顶部 到底部
清空 搜索

【发明授权】一种羊肚菌的菌核工厂化栽培方法_郝哲_201811607609.X 

申请/专利权人:郝哲

申请日:2018-12-27

公开(公告)日:2021-05-07

公开(公告)号:CN109526552B

主分类号:A01G18/00(20180101)

分类号:A01G18/00(20180101);A01G18/20(20180101);A01G18/60(20180101);A01G18/69(20180101)

优先权:

专利状态码:有效-授权

法律状态:2021.05.07#授权;2019.04.23#实质审查的生效;2019.03.29#公开

摘要:一种羊肚菌的菌核工厂化栽培方法,包括:第一步建设厂房,厂房内设置层架式栽培设施和温湿度调节设备;第二步准备菌种瓶或菌种培养袋、富营养培养料、夹层隔板、贫营养土,将固体或液体菌种在超净工作台内接种,将接种后的菌种瓶或菌种培养袋放入菌种培养室内培养,菌核培养好后即能够播种;第三步选育基质土壤加入石灰拌匀,填入栽培床,在室内温度为1~2℃的条件下播种菌核;第四步将播种后土壤湿度控制在45~55%之间,并采用阶梯式降温管理;第五步采用渐进式升温管理15~20天,待原基发生后,按照出菇条件管理至出菇。本发明培育出的羊肚菌生长健壮、产量高、质量好、采收期集中,能实现一年多次播种多次出菇的周年工厂化栽培。

主权项:1.一种羊肚菌的菌核工厂化栽培方法,其特征在于,包括以下步骤:第一步、建设厂房,厂房内设置层架式栽培设施和温湿度调节设备;第二步、菌核生产;2-1.准备材料:菌种瓶或菌种培养袋、富营养培养料、夹层隔板、贫营养土;在菌核生产中,富营养培养料包括麦子、木屑、谷壳、黄豆粉、石灰、石膏、碳酸钾及葡萄糖,富营养培养料在菌种瓶或菌种培养袋中占总容积的40%;在富营养培养料的总体积中,麦子占40%、木屑占45%、谷壳占10%、黄豆粉占1%、石灰占1%、石膏占1%、碳酸钾占1%、葡萄糖占1%;所采用的贫营养土包括混合均匀的砂石土、稻壳以及直径为2~4mm的石灰石;贫营养土在菌种瓶或菌种培养袋中占总容积的40%,在贫营养土的总体积中,石灰石占2%,稻壳占2%,其余为砂石土;2-2.灭菌与接种:在菌种瓶或菌种培养袋内填入富营养培养料、夹层隔板、贫营养土,透气封闭,然后进行高温灭菌并冷却,将固体或液体菌种在超净工作台内接种;2-3.菌核培育:将接种后的菌种瓶或菌种培养袋放入菌种培养室内培养,由20℃至3℃按照阶梯式温度控制模式培养40~55天,菌核培养好后即能够播种;第三步、菌核播种;3-1.床土准备:选育基质土壤,加入石灰拌匀,填入栽培床;3-2.在室内温度为1~2℃的条件下播种菌核;第四步、播种后土壤湿度控制在45~55%之间,并采用阶梯式降温管理;第五步、采用渐进式升温管理15~20天,待原基发生后,按照出菇条件管理至出菇。

全文数据:一种羊肚菌的菌核工厂化栽培方法技术领域本发明属于菌类培育领域,具体涉及一种羊肚菌的菌核工厂化栽培方法。背景技术羊肚菌是世界性的珍稀名贵食药用菌,因其具有独特的风味、丰富的营养和重要的保健作用而备受国内外高端消费市场的青睐。近年来,通过众多科研人员的不懈努力,羊肚菌的人工栽培技术已被突破并在国内的多地推广应用,但由于受菌种质量、栽培条件的影响,羊肚菌人工栽培的产量、质量还很不稳定,尤其是大面积栽培的出菇差异性更大,常常出现大面积的不出菇或者出菇少,生长不整齐,出菇周期长,产量低,经济效益不高甚至严重亏损的情况,而且受环境条件的影响,一年只能播种一次,生产一茬菇。发明内容本发明的目的在于针对上述现有技术中的问题,提供一种羊肚菌的菌核工厂化栽培方法,该方法操作简便易行、采收期集中,菌核的产量高且质量好,所培出的羊肚菌出菇早,生长整齐一致,生长周期短,能够实现一年多次播种多次出菇,经济效益显著。为了实现上述目的,本发明采用的技术方案包括以下步骤:第一步、建设厂房,厂房内设置层架式栽培设施和温湿度调节设备;第二步、菌核生产;2-1.准备材料:菌种瓶或菌种培养袋、富营养培养料、夹层隔板、贫营养土;2-2.灭菌与接种:在菌种瓶或菌种培养袋内填入富营养培养料、夹层隔板、贫营养土,透气封闭,然后进行高温灭菌并冷却,将固体或液体菌种在超净工作台内接种;2-3.菌核培育:将接种后的菌种瓶或菌种培养袋放入菌种培养室内培养,由20℃至3℃按照阶梯式温度控制模式培养40~55天,菌核培养好后即能够播种;第三步、菌核播种;3-1.床土准备:选育基质土壤,加入石灰拌匀,填入栽培床;3-2.在室内温度为1~2℃的条件下播种菌核;第四步、播种后土壤湿度控制在45~55%之间,并采用阶梯式降温管理;第五步、采用渐进式升温管理15~20天,待原基发生后,按照出菇条件管理至出菇。所述的菌种瓶采用1100mL菌种瓶,菌种培养袋采用尺寸为18×33cm的菌种培养袋。所述的步骤2-3中培养后期的15~20天拉大昼夜温差来完成菌核培育。所述的基质土壤选用稻田土或未种过食用菌的无污染且包含有机质的壤土,栽培床填入厚度为15cm。所述的富营养培养料包括麦子、木屑、谷壳、黄豆粉、石灰、石膏、碳酸钾及葡萄糖,富营养培养料在菌种瓶或菌种培养袋中占总容积的40%;在富营养培养料的总体积中,麦子占40%、木屑占45%、谷壳占10%、黄豆粉占1%、石灰占1%、石膏占1%、碳酸钾占1%、葡萄糖占1%。贫营养土包括混合均匀的砂石土、稻壳以及直径为2~4mm的石灰石;贫营养土在菌种瓶或菌种培养袋中占总容积的40%,在贫营养土的总体积中,石灰石占2%,稻壳占2%,其余为砂石土。夹层隔板为厚度1~2mm的纸板,纸板上开10~15个小孔。所述的第三步菌核播种用量为1kgm2~2kgm2,播种后覆土2~3cm。第四步阶梯式降温管理的温度范围在0~-8℃,逐渐降至最低限,时间维持30~40天。所述的第五步渐进式升温管理的温度范围在-8~8℃。与现有技术相比,本发明具有如下的有益效果:由于羊肚菌适宜在较低温度、较高湿度和弱光条件下生长,在以往的自然条件下,只有少数地方在较短的季节里可以进行栽培,或者在一定的区域内利用适当的设施实现人工栽培,但是所生产的羊肚菌出菇不稳定、产量低、重现性差,一年也只能生产一次。本发明通过建设厂房,在厂房内设置层架式栽培设施和温湿度调节设备,利用羊肚菌的菌核播种,由于菌核是菌丝体为储存营养和抵御不良环境而形成的,菌核栽培减少了菌丝在土壤中的生长环节,并且在长期生长过程中探索出了适宜羊肚菌生长发育的环境条件和营养条件,通过人工提供所需营养,结合播种后的低温变温处理,满足了羊肚菌的生长发育需求,出菇性能较为稳定,培育出的羊肚菌生长健壮、产量高、质量好、采收期集中,实现了羊肚菌一年多次播种多次出菇的周年工厂化栽培。具体实施方式下面结合实施例对本发明做进一步的详细说明。实施例1本发明羊肚菌的菌核工厂化栽培方法,包括以下步骤:第一步、厂房建设;根据羊肚菌生长发育特性,建设具备人工调控室内温度、湿度、光照、通风等环境条件的羊肚菌标准化生产厂房,设置层架式栽培设施和温湿度调节设备。第二步、菌核生产;a.准备1100mL菌种瓶、富营养培养料、夹层隔板、贫营养土。其中,富营养培养料包括麦子、木屑、谷壳、黄豆粉、石灰、石膏、碳酸钾及葡萄糖,富营养培养料在菌种瓶或菌种培养袋中占总容积的40%;在富营养培养料的总体积中,麦子占40%、木屑占45%、谷壳占10%、黄豆粉占1%、石灰占1%、石膏占1%、碳酸钾占1%、葡萄糖占1%。夹层隔板采用1mm厚纸板,纸板上开10个小孔。贫营养土包括混合均匀的砂石土、稻壳以及直径为2~4mm的石灰石;贫营养土在菌种瓶或菌种培养袋中占总容积的40%,在贫营养土的总体积中,石灰石占2%,稻壳占2%,其余为砂石土。b.装瓶、灭菌与接种。在瓶内依次填入富营养培养料、夹层隔板、贫营养土,盖上透气瓶盖,置于高压灭菌锅内高温灭菌冷却后,在超净工作台内接种固体或液体菌种。c.菌核培育。将接种后的菌种瓶放入菌种培养室内培养,由20℃至3℃按阶梯式温度控制模式培养40天,后期的15天开始,适当拉大昼夜温差。菌核培养好后即可播种。第三步、菌核播种。a.床土准备。选育稻田土或未种过羊肚菌等食用菌的无污染且含有一定有机质的壤土作为工厂化栽培基质土壤,加入适量石灰拌匀,填入栽培床,厚度15cm左右。b.菌核播种。在室内温度1℃条件下采用撒播的方式播种。菌核播种用量为1kgm2,播种后覆土2cm。第四步、播种后管理。播种后土壤湿度控制在45~55%之间,并采用阶梯式降温管理。阶梯式温度范围在0~-8℃之内,逐渐降至最低限,时间维持30天。第五步、出菇管理。采用渐进式升温管理15天,温度管理范围为-8~8℃。并保持适量的通风条件,待原基发生后,按照羊肚菌的出菇条件进行正常管理。实施例2本发明羊肚菌的菌核工厂化栽培方法,包括以下步骤:第一步、厂房建设;根据羊肚菌生长发育特性,建设具备人工调控室内温度、湿度、光照、通风等环境条件的羊肚菌标准化生产厂房,设置层架式栽培设施和温湿度调节设备。第二步、菌核生产;a.准备18×33cm的菌种培养袋、富营养培养料、夹层隔板、贫营养土。其中,富营养培养料包括麦子、木屑、谷壳、黄豆粉、石灰、石膏、碳酸钾及葡萄糖,富营养培养料在菌种瓶或菌种培养袋中占总容积的40%;在富营养培养料的总体积中,麦子占40%、木屑占45%、谷壳占10%、黄豆粉占1%、石灰占1%、石膏占1%、碳酸钾占1%、葡萄糖占1%。夹层隔板采用1mm厚纸板,纸板上开15个小孔。贫营养土包括混合均匀的砂石土、稻壳以及直径为2~4mm的石灰石;贫营养土在菌种瓶或菌种培养袋中占总容积的40%,在贫营养土的总体积中,石灰石占2%,稻壳占2%,其余为砂石土。b.装袋、灭菌与接种。在袋内依次填入富营养培养料、夹层隔板、贫营养土,盖上透气瓶盖,置于高压灭菌锅内高温灭菌冷却后,在超净工作台内接种固体或液体菌种。c.菌核培育。将接种后的菌种瓶袋放入菌种培养室内培养,由20℃至3℃按阶梯式温度控制模式培养55天因不同菌株略有差异,后期的20天适当拉大昼夜温差。菌核培养好后即可播种。第三步、菌核播种。a.床土准备。选育稻田土或未种过羊肚菌等食用菌的无污染且含有一定有机质的壤土作为工厂化栽培基质土壤,加入适量石灰拌匀,填入栽培床,厚度15cm左右。b.菌核播种。在室内温度2℃条件下采用撒播或条播的方式播种。菌核播种用量为2kgm2,播种后覆土3cm。第四步、播种后管理。播种后土壤湿度控制在45~55%之间,并采用阶梯式降温管理。阶梯式温度范围在0~-8℃之内,逐渐降至最低限,时间维持40天。第五步、出菇管理。采用渐进式升温管理20天,温度管理范围为-8~8℃。并保持适量的通风条件,待原基发生后,按照羊肚菌的出菇条件进行正常管理。由于北方风沙区气候干燥、光照强、温差大,冬季时间长、温度低,极端气温会达到-30℃以下,而春季升温快,夏季温度高,极端高温能达到35℃以上,并且降雨较少,年降水量一般不足400mm,通常降雨仅集中在7、8、9月份,适温期土壤和空气湿度小,这种自然环境就造成野生羊肚菌分布较少,春季4-5月间有降雨时鲜有野生羊肚菌出现,干旱无雨时难以出菇,更不能进行人工栽培。本发明的菌核工厂化栽培方法填补了我国北方风沙区羊肚菌工厂化人工栽培的空白,该方法操作简单易行,并且所栽培出的羊肚菌具有生长健壮、产量高、质量好、采收期集中等诸多优点,能够实现一年多次播种多次出菇。

权利要求:1.一种羊肚菌的菌核工厂化栽培方法,其特征在于,包括以下步骤:第一步、建设厂房,厂房内设置层架式栽培设施和温湿度调节设备;第二步、菌核生产;2-1.准备材料:菌种瓶或菌种培养袋、富营养培养料、夹层隔板、贫营养土;2-2.灭菌与接种:在菌种瓶或菌种培养袋内填入富营养培养料、夹层隔板、贫营养土,透气封闭,然后进行高温灭菌并冷却,将固体或液体菌种在超净工作台内接种;2-3.菌核培育:将接种后的菌种瓶或菌种培养袋放入菌种培养室内培养,由20℃至3℃按照阶梯式温度控制模式培养40~55天,菌核培养好后即能够播种;第三步、菌核播种;3-1.床土准备:选育基质土壤,加入石灰拌匀,填入栽培床;3-2.在室内温度为1~2℃的条件下播种菌核;第四步、播种后土壤湿度控制在45~55%之间,并采用阶梯式降温管理;第五步、采用渐进式升温管理15~20天,待原基发生后,按照出菇条件管理至出菇。2.根据权利要求1所述羊肚菌的菌核工厂化栽培方法,其特征在于:所述的菌种瓶采用1100mL菌种瓶,所述的菌种培养袋采用尺寸为18×33cm的菌种培养袋。3.根据权利要求1所述羊肚菌的菌核工厂化栽培方法,其特征在于:所述的步骤2-3中培养后期的15~20天拉大昼夜温差来完成菌核培育。4.根据权利要求1所述羊肚菌的菌核工厂化栽培方法,其特征在于:所述的基质土壤选用稻田土或未种过食用菌的无污染且包含有机质的壤土,栽培床填入厚度为15cm。5.根据权利要求1所述羊肚菌的菌核工厂化栽培方法,其特征在于:在菌核生产中,富营养培养料包括麦子、木屑、谷壳、黄豆粉、石灰、石膏、碳酸钾及葡萄糖,富营养培养料在菌种瓶或菌种培养袋中占总容积的40%;在富营养培养料的总体积中,麦子占40%、木屑占45%、谷壳占10%、黄豆粉占1%、石灰占1%、石膏占1%、碳酸钾占1%、葡萄糖占1%。6.根据权利要求1所述羊肚菌的菌核工厂化栽培方法,其特征在于:所采用的贫营养土包括混合均匀的砂石土、稻壳以及直径为2~4mm的石灰石;贫营养土在菌种瓶或菌种培养袋中占总容积的40%,在贫营养土的总体积中,石灰石占2%,稻壳占2%,其余为砂石土。7.根据权利要求1所述羊肚菌的菌核工厂化栽培方法,其特征在于:所述的第二步在菌核生产中,所采用的夹层隔板为厚度1~2mm的纸板,纸板上开10~15个小孔。8.根据权利要求1所述羊肚菌的菌核工厂化栽培方法,其特征在于:所述的第三步菌核播种用量为1kgm2~2kgm2,播种后覆土2~3cm。9.根据权利要求1所述羊肚菌的菌核工厂化栽培方法,其特征在于:所述的第四步阶梯式降温管理的温度范围在0~-8℃,逐渐降至最低限,时间维持30~40天。10.根据权利要求1所述羊肚菌的菌核工厂化栽培方法,其特征在于:所述的第五步渐进式升温管理的温度范围在-8~8℃。

百度查询: 郝哲 一种羊肚菌的菌核工厂化栽培方法

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息,力求客观、公正,但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解,仅供参考使用,不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。