申请/专利权人：卡拉马祖控股股份有限公司

申请日：2019-09-26

公开（公告）日：2021-06-08

公开（公告）号：CN112930400A

主分类号：C12P7/02(20060101)

分类号：C12P7/02(20060101);C12P7/26(20060101);C12C3/00(20060101)

优先权：["20180926 US 62/736,555"]

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2021.06.25#实质审查的生效;2021.06.08#公开

摘要：本发明涉及用于通过啤酒花衍生的异α酸至二氢‑ρ‑异α酸的酶催化生物转化来生产啤酒苦味剂的方法。

主权项：1.一种用于制备二氢-ρ-异α酸的方法，所述方法包括用酮还原酶或表达编码所述酮还原酶的基因的微生物处理异α酸。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 卡拉马祖控股股份有限公司 改性啤酒花产品的酶法生产

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