申请/专利权人：丰益(上海)生物技术研发中心有限公司

申请日：2019-12-31

公开（公告）日：2021-07-16

公开（公告）号：CN113115804A

主分类号：A21D13/28(20170101)

分类号：A21D13/28(20170101);A21D13/22(20170101)

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2021.12.21#实质审查的生效;2021.07.16#公开

摘要：本申请提供了一种煎炸用涂膜液，其包含油脂和谷维素。所述煎炸用涂膜液中还可含有茶多酚棕榈酸酯。本申请还提供了包含谷维素的油脂作为煎炸食品涂膜液的用途，降低煎炸食品含油率的方法，以及煎炸食品。根据本申请的煎炸油涂膜液可以有效地降低煎炸食品的含油率。

主权项：1.煎炸用涂膜液，其包含油脂和谷维素。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 煎炸用涂膜液

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