申请/专利权人：河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所

申请日：2021-08-05

公开（公告）日：2021-10-08

公开（公告）号：CN113475309A

主分类号：A01G18/00(20180101)

分类号：A01G18/00(20180101);A01G18/30(20180101);A01G18/50(20180101);A01G18/69(20180101)

优先权：

专利状态码：失效-发明专利申请公布后的驳回

法律状态：2023.11.07#发明专利申请公布后的驳回;2021.10.26#实质审查的生效;2021.10.08#公开

摘要：本发明公开了一种控制工厂化生产白灵菇菌瓶或菌袋木霉污染的方法，属于白灵菇栽培技术领域。本发明公开的一种控制工厂化生产白灵菇菌瓶或菌袋木霉污染的方法，控制白灵菇菌瓶或菌袋高压灭菌后冷却期间及菌瓶或菌袋菌丝培养期间的木霉污染。本发明通过科学的冷却过程控制和发菌及后熟阶段环境温度的设置，有效减少冷却过程和发菌及后熟过程中木霉污染的产生，大幅度提高发菌质量，菌瓶袋木霉污染率降低至0.1％以下，菌包发菌质量良好。

主权项：1.一种控制工厂化生产白灵菇菌瓶或菌袋木霉污染的方法，其特征在于，包括以下步骤：1灭菌按照工厂化流水线装袋或瓶，获得菌袋或菌瓶，在灭菌锅进行灭菌；所述菌瓶121～125℃高温灭菌2h，所述菌袋105℃灭菌6h；2冷却①预冷过程将灭菌后的菌瓶或菌袋在90～95℃时移出灭菌锅，放入百级净化的风冷室冷却3～5h，菌瓶或菌袋内部温度最终控制在44～46℃；②强冷过程移入百级净化的强冷室，进行强制冷却1～2h，菌瓶或菌袋内部温度最终控制在17～19℃；3接种及发菌培养在百级净化的接种室内，环境温度控制在15～20℃，采用工厂化无菌液体接种流水线接种后，将菌瓶或菌袋放置在预培养间里培养5天，环境温度设置在28℃；将预培养后的菌瓶或菌袋移至培养室，环境温度起始控制在25℃，之后每2天降低1℃，第14天环境温度控制在18℃，此时菌丝长满菌瓶或菌袋，进行后熟培养；4后熟培养后熟培养阶段，环境温度起始控制在18℃，之后每天升高1℃，第7天升高至25℃，温度25℃维持天数根据品种特性的需要完成后熟期培养。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所 一种控制工厂化生产白灵菇菌瓶或菌袋木霉污染的方法

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