申请/专利权人：天津科技大学;中国科学院天津工业生物技术研究所

申请日：2020-12-14

公开（公告）日：2022-11-25

公开（公告）号：CN112626143B

主分类号：C12P13/08

分类号：C12P13/08;C12N1/20;C12R1/15

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2022.11.25#授权;2021.04.27#实质审查的生效;2021.04.09#公开

摘要：本发明提供了一种L‑赖氨酸的发酵方法，采用营养分割发酵和高密度发酵相结合的方式，发酵培养基按4：6的比例，40％作为发酵底料，60％配成发酵浓缩液，在发酵开始后2h开始流加至发酵结束前4h，通过降低初始发酵培养基浓度，防止营养过于丰富对菌体渗透压过大，对菌体生长产生抑制；发酵2h开始的营养分割发酵弥补菌体生长过程中营养的不足和不平衡，从而提高菌体活力，提高发酵液中菌体密度，将菌体量提高约20％，将发酵周期从44h缩短至40h，降低成本；发酵过程中平衡的营养补充使代谢流更多地流向L‑赖氨酸，转化率从70％提升至73％，有效减少乙酸、丙氨酸等副产物生成，L‑赖氨酸产量从223gL提高到261gL。

主权项：1.一种L-赖氨酸的发酵方法，其特征在于：具体步骤如下：（1）将-80℃保存的保菌管内的L-赖氨酸生产菌谷氨酸棒杆菌接种在斜面培养基上活化；（2）将斜面培养基上的菌体接种到一级种子摇瓶中培养；（3）将一级种子液接入5L发酵罐内进行二级种子培养；（4）将二级种子液接入发酵培养基，发酵罐内进行发酵培养，所述发酵培养的方法为：将种子液放出至剩余800mL，发酵培养基按4:6的比例，40%作为发酵底料定容2.1L，加入到发酵罐内；60%配成发酵浓缩液，定容300mL，从发酵开始后2h开始流加至发酵结束前4h，发酵罐内流加糖为含量80%的葡萄糖、流加45gL的硫酸铵溶液和硫胺，发酵全程控制发酵温度32℃，溶氧30-50%，pH7.0，当溶氧低于30%时提高转速和风量。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 天津科技大学;中国科学院天津工业生物技术研究所 一种L-赖氨酸的发酵方法

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