买专利,只认龙图腾
首页 专利交易 科技果 科技人才 科技服务 商标交易 会员权益 IP管家助手 需求市场 关于龙图腾
 /  免费注册
到顶部 到底部
清空 搜索

【发明公布】一种ε-聚赖氨酸改性的壳聚糖膜及其应用_临沂金锣文瑞食品有限公司;临沂大学_202211078700.3 

申请/专利权人:临沂金锣文瑞食品有限公司;临沂大学

申请日:2022-09-05

公开(公告)日:2023-01-06

公开(公告)号:CN115572397A

主分类号:C08J5/18

分类号:C08J5/18;C08L87/00;C08G81/00;C08B37/08

优先权:

专利状态码:有效-授权

法律状态:2023.09.05#授权;2023.01.24#实质审查的生效;2023.01.06#公开

摘要:本发明公开了一种ε‑聚赖氨酸改性的壳聚糖膜及其应用,该壳聚糖膜的制备方法包括以下步骤:1采用TEMPONaClOKBr氧化体系制备TEMPO氧化壳聚糖TO–CH;2采用EDCNHS介导反应将ε‑聚赖氨酸接枝到壳聚糖上制备ε‑聚赖氨酸改性的壳聚糖TO‑CH‑PL;3制备TO‑CH‑PL薄膜。研究表明,由于TO‑CH‑PL膜显著延缓了菌落总数、TVBN和TBARS的增加,以及包装猪肉的pH值和颜色的变化,对猪肉样品的品质有较好的保存效果。因此,PL改性壳聚糖薄膜可作为猪肉冷藏保存过程中保持猪肉品质指标、延长猪肉货架期的一种替代方法。

主权项:1.一种ε-聚赖氨酸改性的壳聚糖膜,其特征在于,该壳聚糖膜的制备方法包括以下步骤:1采用TEMPONaClOKBr氧化体系制备TEMPO氧化壳聚糖TO–CH;2采用EDCNHS介导反应将ε-聚赖氨酸接枝到壳聚糖上制备ε-聚赖氨酸改性的壳聚糖TO-CH-PL:先活化所述TO–CH的羧基得到活化的TO–CH悬浮液,再向活化的TO-CH悬浮液中加入ε-聚赖氨酸进行接枝反应,反应结束后洗涤并收集ε-聚赖氨酸改性的壳聚糖TO-CH-PL冻干粉末;3制备TO-CH-PL薄膜:将所述的TO-CH-PL粉末溶解于乙酸溶液中后,再加入甘油并搅拌均匀制成TO-CH-PL溶液,将TO-CH-PL溶液成膜并中和干燥得到ε-聚赖氨酸改性的壳聚糖膜。

全文数据:

权利要求:

百度查询: 临沂金锣文瑞食品有限公司;临沂大学 一种ε-聚赖氨酸改性的壳聚糖膜及其应用

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息,力求客观、公正,但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解,仅供参考使用,不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。