申请/专利权人：饭爷食品科技(北京)有限公司

申请日：2022-12-07

公开（公告）日：2023-03-17

公开（公告）号：CN115804402A

主分类号：A22C29/00

分类号：A22C29/00;A23L5/20;A23P30/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2023.05.05#实质审查的生效;2023.03.17#公开

摘要：本发明涉及微生物灭菌技术领域，具体为一种螺蛳深度浸泡灭菌系统，包括支撑座，所述支撑座上固定安装有密封容器，所述密封容器内壁设置有电热丝，还包括：稳定部件，使所述密封容器稳固；搅拌部件，用于搅拌浸泡于所述承载容器内的螺蛳，并使螺蛳在所述电热丝的加热作用下充分灭菌；灭菌部件，用于所述承载容器内的螺蛳深度灭菌；余热回收部件，用于所述密封容器在灭菌过程中产生的蒸汽回收。本发明通过设置电热丝、搅拌部件以及灭菌部件，可对浸泡的螺蛳进行高温灭菌，同时利用搅拌部件对浸泡的螺蛳进行充分搅拌活动，再配合灭菌部件，进而可对浸泡的螺蛳进行深度的灭菌，避免细菌残留，提高灭菌效率和质量。

主权项：1.一种螺蛳深度浸泡灭菌系统，包括支撑座1，所述支撑座1上固定安装有密封容器11，所述密封容器11内壁设置有电热丝111，且所述密封容器11内部滑动安装有承载容器2，所述承载容器2上方设置有密封盖3，其特征在于，还包括：稳定部件，所述稳定部件沿着所述支撑座1底部四周分布，用于调节所述支撑座1的水平度，使所述密封容器11稳固；搅拌部件23，所述搅拌部件23设置于所述承载容器2内部底端，用于搅拌浸泡于所述承载容器2内的螺蛳，并使螺蛳在所述电热丝111的加热作用下充分灭菌；灭菌部件33，所述灭菌部件33沿着所述密封容器11内部竖直移动，并连接于密封盖3上，用于所述承载容器2内的螺蛳深度灭菌；余热回收部件4，所述余热回收部件4设置于所述密封容器11侧壁上，并通过单向阀部件和所述密封容器11内部连通，用于所述密封容器11在灭菌过程中产生的蒸汽回收。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 饭爷食品科技(北京)有限公司 一种螺蛳深度浸泡灭菌系统

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