申请/专利权人：眉山申唐食品有限责任公司

申请日：2022-09-30

公开（公告）日：2023-03-17

公开（公告）号：CN218635268U

主分类号：A23N12/02

分类号：A23N12/02;A23B7/005

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2023.03.17#授权

摘要：本实用新型涉及蒜蓉处理技术领域，具体涉及一种蒜蓉底料预处理装置，包括清洗机构、热烫机构和传送机构，所述传送机构用于运送大蒜依次通过所述清洗机构和热烫机构，所述清洗机构用于清洗大蒜，所述热烫机构用于烫漂大蒜。通过清洗机构对大蒜进行清洗，清除大蒜表面的泥土等杂质，使后续炒制完成的大蒜口味更佳，再通过传送机构将经过清洗机构清洗过的大蒜运输至热烫机构中，通过热烫机构中的热水对大蒜进行烫漂，烫漂过程中可以杀死部分细胞、酵母和霉菌，不仅提升了蒜蓉的后期的炒制效率，而且延长了高水分大蒜保质和护色周期。

主权项：1.一种蒜蓉底料预处理装置，其特征在于，包括清洗机构（1）、热烫机构（2）和传送机构（3），所述传送机构（3）用于运送大蒜依次通过所述清洗机构（1）和热烫机构（2），所述清洗机构（1）用于清洗大蒜，所述热烫机构（2）用于烫漂大蒜。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 眉山申唐食品有限责任公司 一种蒜蓉底料预处理装置

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