申请/专利权人：方国臣

申请日：2023-03-21

公开（公告）日：2023-05-16

公开（公告）号：CN116114740A

主分类号：A22C15/00

分类号：A22C15/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2023.06.02#实质审查的生效;2023.05.16#公开

摘要：本发明涉及一种发酵香肠吊挂方法；使用该方法时，香肠螺旋收卷装置体积可明显减小，操作香肠螺旋收卷装置进行香肠螺旋收卷时无需来回移动，甚至可以坐在椅子上进行操作，大大节约了工人的劳动强度，香肠被光杆送开被香肠取出转运装置挑起后，香肠与光杆之间的接触点减少且接触点上仅有非常小的压力，因此在香肠取出转运装置移动香肠脱离光杆时，几乎不产生摩擦，因此大大降低了香肠运输过程中摩擦破损的风险，本装置相较传统设备，不仅体积减小，操作更加简洁，同时生产成本也降低了，摒弃原有设备在使用时存在的安全隐患，大大的提高了效率。

主权项：1.一种发酵香肠吊挂方法，其特征在于，包括以下操作步骤：步骤一：香肠进场，将灌装并打结完成的多节状香肠中转至晾晒工位的料箱内，工人在料箱内投放时香肠时应采用波浪摆动装箱方式，保证香肠从料箱拉出时轻松且不易打结；步骤二：香肠的缠绕，在料箱上方设置一个可转动的笼状支架，笼状支架直径可调节，将香肠的一端从料箱中拉出并固定在笼状支架一侧的外缘，通过转动笼状支架同时移动料箱实现香肠以螺旋方式缠绕在笼状支架上，螺旋状的香肠的螺距应保持在20厘米以上；步骤三：香肠两端部的调整，待香肠非固定端从料箱中完全拉出后，转动笼状支架使得香肠的两端分别置于笼状支架的前后两侧，然后松开香肠的固定端，转动笼状支架使得香肠的两端处于同一水平高度，且应保证香肠的下垂长度不易过长；步骤四：笼状支架的收缩，控制笼状支架使其直径逐渐收缩，收缩过程螺旋状的香肠在保持其螺螺距不变的前提下，其截面形状逐渐由类圆形向类椭圆形转变，最终使得类椭圆形的香肠的下端与香肠的两端部保持同一水平高度后停止收缩笼状支架；步骤五：螺旋状香肠支撑点替换，使用由多个水平的间隔的L形杆（24）构成的叉子将螺旋状香肠取出，叉子上的L形杆（24）的间隔与晾晒架上的挂钩间隔保持一致，且L形杆（24）的间隔与螺旋状香肠的间隔保持适应，叉子插入螺旋状香肠时使得多个L形杆（24）的横杆同轴，并从螺旋状香肠的间隔内将L形杆（24）的横杆端置入至螺旋状香肠内侧，移动叉子使得L形杆（24）的横杆端对螺旋香肠的支撑点进行替换支撑；步骤六：螺旋香肠的移出，叉子多个L形杆（24）的横杆端对螺旋状香肠的上端支撑点进行更换后，向上移动叉子使得螺旋香肠上移并脱离笼状支架的支撑，此时横移叉子使得螺旋香肠从笼状支架上取下；步骤七，叉子L形杆（24）的转动调整，叉子的多个L形杆（24）在保持其横杆端同轴的状态下将螺旋状香肠取下后，在吊挂之前驱动叉子上的多个L形杆（24）的竖杆端同步转动（90）度，使得香肠在叉子上呈波浪形；步骤八：香肠的吊挂，将叉子的多个L形杆（24）的横杆端朝向香肠晾晒支架的吊钩，举升叉子，使得香肠的支撑点超过吊钩，然后使得吊钩从波浪形香肠的下端间隔置入后，缓步向下移动叉子，使得香肠的支撑点由L形杆（24）的横杆端置换成吊钩即可；步骤九：完成香肠吊挂后将叉子复位，重复将料箱内剩余香肠逐一在笼状支架上螺旋缠绕后，再通过叉子转运吊挂即可实现多个香肠在吊钩上的吊挂晾晒。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 方国臣 一种发酵香肠吊挂方法

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