申请/专利权人：卡罗古斯托股份公司

申请日：2018-11-26

公开（公告）日：2020-07-17

公开（公告）号：CN111432690A

主分类号：A47J27/04(20060101)

分类号：A47J27/04(20060101);A47J27/16(20060101)

优先权：["20171204 DE 102017128767.1"]

专利状态码：有效-授权

法律状态：2022.10.14#授权;2020.11.13#实质审查的生效;2020.07.17#公开

摘要：本发明涉及一种用于制备容纳在容器中的食品、特别是即食餐的装置1，该装置包括用于产生蒸汽的蒸汽发生单元，还包括蒸汽进给单元，其经由蒸汽供应管线以蒸汽传导方式连接至蒸汽发生单元并且具有包含至少一个蒸汽排放口的蒸汽探头，并且还包括驱动装置，蒸汽进给单元通过驱动装置相对于冲洗设备2优选以平移方式被调节，冲洗设备2优选沿竖直方向看时布置在蒸汽进给单元下方并且具有冲洗盘3以及冲洗水施加装置，冲洗水施加装置特别包括用于在食品制备操作之后冲洗蒸汽探头的冲洗喷嘴18，其中冲洗盘3以流体导通方式与用于排出脏的冲洗水的流出管线部分13连接，其中，在冲洗盘3上，排水漏斗10固定至流出管线部分13，特别在不需任何工具的情况下，排水漏斗10可从冲洗盘3释放以用于清洁和或更换目的并且通过密封装置11而相对于冲洗盘3密封。

主权项：1.一种用于制备容纳在容器中的食品、特别是即食餐的设备1，包括：用于产生蒸汽的蒸汽发生器单元；具有包含至少一个蒸汽排放口的蒸汽探头的蒸汽输送单元，所述蒸汽输送单元经由蒸汽输送管线以蒸汽传导方式连接至所述蒸汽发生器单元；以及驱动装置，其用于使所述蒸汽输送单元相对于冲洗设备2特别是平移地移位，所述冲洗设备2沿竖直方向优选布置在所述蒸汽输送单元下方，所述冲洗设备2具有冲洗槽3和冲洗水施加装置，所述冲洗水施加装置特别地包括冲洗喷嘴18，用于在食品制备过程之后冲洗所述蒸汽探头，所述冲洗槽3与排水管线部分13流体连通以排出脏的冲洗水，其特征在于，排水漏斗10固定至所述排水管线部分13，其中，特别是在无需任何工具的情况下，所述排水漏斗10能够从所述冲洗槽3拆卸以用于清洁和或更换的目的，并且通过密封装置11相对于所述冲洗槽3而被密封。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 卡罗古斯托股份公司 使用蒸汽制备食品的设备

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