申请/专利权人：李本成

申请日：2018-02-26

公开（公告）日：2022-12-13

公开（公告）号：CN108174878B

主分类号：A21B5/03

分类号：A21B5/03;A21B1/42

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2022.12.13#授权;2018.07.13#实质审查的生效;2018.06.19#公开

摘要：本发明提供了一种高效双层烙饼机，包括机架，机架上方设有面板，面板中间设有开口，机架内设有火灶支架，所述火灶支架上部设有火灶Ⅰ，下部设有火灶Ⅱ，火灶支架外部设圆柱状滚动总承，所述滚动总承内设有支撑架，滚动总承两端设有轨道轮，支撑架上方设有饼铛Ⅰ，饼铛Ⅰ位于面板的开口内，饼铛Ⅰ位于火灶Ⅰ的上方，支撑架下方设有饼铛Ⅱ，饼铛Ⅱ位于火灶Ⅱ的上方，所述滚动总承下部两侧各设有两个支撑滑轮，每侧的两支撑滑轮之间通过滑轮轴相连，支撑滑轮均与轨道轮上的轨道相配合。本发明通过设置滚动总承和双层饼铛，通过滚动总承的不停转动，烙出的饼松软可口，外焦里嫩，同时大大提高了生产效率，降低了能耗。

主权项：1.高效双层烙饼机，包括机架（1），机架（1）上方设有面板（15），面板（15）中间设有开口，机架（1）内设有火灶支架（2），其特征在于所述火灶支架（2）上部设有火灶Ⅰ（3），下部设有火灶Ⅱ（4），火灶支架（2）外部设圆柱状滚动总承（6），所述滚动总承（6）内设有支撑架（5），滚动总承（6）两端设有轨道轮（14），支撑架（5）上方设有饼铛Ⅰ（7），饼铛Ⅰ（7）位于面板（15）的开口内，饼铛Ⅰ（7）位于火灶Ⅰ（3）的上方，支撑架（5）下方设有饼铛Ⅱ（8），饼铛Ⅱ（8）位于火灶Ⅱ（4）的上方，所述滚动总承（6）下部两侧各设有两个支撑滑轮（12），每侧的两支撑滑轮（12）之间通过滑轮轴（11）相连，支撑滑轮（12）均与轨道轮（14）上的轨道相配合，所述机架（1）下方设有手刹（13），手刹（13）与轨道轮（14）相接触；所述饼铛Ⅰ（7）和饼铛Ⅱ（8）一侧均设有把手（9）；所述轨道轮（14）上设有散热孔（10）。

全文数据：高效双层烙饼机技术领域[0001]本发明属于食品加工设备技术领域，具体地说涉及一种高效双层烙饼机。背景技术[0002]目前在食品行业中，饼类产品一般都是通过烙制、烤制或者炸制而成，烤或炸都有成型的生产线，而烙制通常采用常规的电饼铛双面烙制，工作效率低、能耗高，且烙制的饼僵硬，口感差。[0003]本发明的技术方案是这样实现的：高效双层烙饼机，包括机架，机架上方设有面板，面板中间设有开口，机架内设有火灶支架，所述火灶支架上部设有火灶I，下部设有火灶n，火灶支架外部设圆柱状滚动总承，所述滚动总承内设有支撑架，滚动总承两端设有轨道轮，支撑架上方设有饼铛I，饼铛I位于面板的开口内，饼铛I位于火灶I的上方，支撑架下方设有饼铛n，饼铛n位于火灶n的上方，所述滚动总承下部两侧各设有两个支撑滑轮，每侧的两支撑滑轮之间通过滑轮轴相连，支撑滑轮均与轨道轮上的轨道相配合；优选的，所述机架下方设有手刹，手刹与轨道轮相接触；优选的，所述饼铛I和饼铛n—侧均设有把手；优选的，所述轨道轮上设有散热孔。[0004]本发明的有益效果是:本发明通过设置滚动总承和双层饼铛，通过滚动总承的不停转动，烙出的饼松软可口，外焦里嫩，同时大大提高了生产效率，降低了能耗。附图说明[0005]图1为本发明的主视图；图2为本发明的右视图；图3为本发明的剖面示意图；图4为本发明的俯视图。[0006]零件说明：1、机架，2、火灶支架，3、火灶1，4、火灶n，5、支撑架，6、滚动总承，7、饼铛1，8、饼铛11，9、把手，10、散热孔，11、滑轮轴，12、支撑滑轮，13、手刹，14、轨道轮，15、面板。具体实施方式[0007]为了更好地理解与实施，下面结合附图对本发明作进一步描述:高效双层烙饼机，包括机架1，机架1上方设有面板15，面板15中间设有开口，机架1内设有火灶支架2，火灶支架2上部设有火灶13,下部设有火灶n4,火灶支架2外部设圆柱状滚动总承6,滚动总承6内设有支撑架5,滚动总承6两端设有轨道轮14,支撑架5上方设有饼铛17,饼铛17位于面板15的开口内，饼铛17位于火灶13的上方，支撑架5下方设有饼铛n8，饼铛n8位于火灶n4的上方，滚动总承6下部两侧各设有两个支撑滑轮12，每侧的两支撑滑轮12之间通过滑轮轴11相连，支撑滑轮12均与轨道轮14上的轨道相配合，机架丨下方设有手刹13,手刹13与轨道轮14相接触，饼铛i?和饼铛ns—侧均设有把手g，轨道轮i4上设有散热孔10。[0008]将面糊倒入上部的饼铛17内，盖上盖子，转动滚动总承6,将下部的饼铛ns转到上部，同样倒入面糊，上下饼铛同时受热，再转动滚动总承6,饼两面均匀受热，在很短的时间内两张饼即可做好，外焦里嫩，方便快速。[0009]本发明通过设置滚动总承和双层饼铛，通过滚动总承的不停转动，烙出的饼松软可口，外焦里嫩，同时大大提高了生产效率，降低了能耗。

权利要求：1.高效双层烙饼机，包括机架（1，机架（1上方设有面板（l5，面板（I5中间设有开口，机架（1内设有火灶支架2，其特征在于所述火灶支架2上部设有火灶I3，下部设有火灶n4，火灶支架（2外部设圆柱状滚动总承6，所述滚动总承6内设有支撑架5，滚动总承6两端设有轨道轮（14，支撑架5上方设有饼铛17，饼铛17位于面板15的开口内，饼铛I7位于火灶I3的上方，支撑架5下方设有饼铛n8，饼铛n8位于火灶II4的上方，所述滚动总承6下部两侧各设有两个支撑滑轮（12，每侧的两支撑滑轮12之间通过滑轮轴11相连，支撑滑轮12均与轨道轮14上的轨道相配合。2.如权利要求1所述的高效双层烙饼机，其特征在于所述机架（1下方设有手刹（13，手刹（13与轨道轮14相接触。3.如权利要求1或2所述的高效双层烙饼机，其特征在于所述饼铛17和饼铛nS—侧均设有把手9。4.如权利要求1或2所述的高效双层烙饼机，其特征在于所述轨道轮（14上设有散热孔⑽。

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