申请/专利权人：山东省食品药品检验研究院

申请日：2023-04-19

公开（公告）日：2023-08-25

公开（公告）号：CN116642965A

主分类号：G01N30/02

分类号：G01N30/02;G01N30/06;G01N30/08;G01N30/30;G01N30/32;G01N30/34;G01N30/60;G01N30/72;G01N30/86

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2023.09.12#实质审查的生效;2023.08.25#公开

摘要：本发明公开了一种超高效液相色谱‑串联质谱检测海参及其制品中非法添加糖类物质的方法。样品用乙醇‑水8+2，v+v溶液提取，经改进式QuEChERS快速净化，用大气压化学电离‑多反应监测模式进行检测。在10～750mgL范围内，5种目标物的线性关系良好，校准曲线为二次曲线，其相关系数均大于0.999。本方法对干制海参、即食海参等海参制品进行前处理并测定，方法检出限40和80mgkg，定量限100和200mgkg。回收率实验5种目标物回收率范围为83.1％～103.2％，RSD均小于8.7％。方法前处理简单，提取效率高，检出限低，能有效地避免杂质的干扰，实现了快速、精准定性定量检测。

主权项：1.一种超高效液相色谱-串联质谱检测海参及其制品中非法添加的糖类物质的方法，其特征在于，包括以下步骤：1样品前处理：提取：取样品，均质，粉碎，准确称取均质后的试样于具塞离心管中，加入乙醇-水溶液，涡旋，水浴震荡，离心，待净化；净化：取上述提取液，注入内含净化填料的净化管中，涡旋混匀，离心滤膜过滤，供检测；2标准溶液的配置：分别准确称取5种糖类标准物质于10mL容量瓶中，水溶解并定容至刻度，配制质量浓度为5.00mgmL的标准储备液，4℃避光保存；分别移取各标准物质储备液2.00mL于10mL容量瓶，用甲醇稀释，配制浓度为1mgmL的混合标准中间液；移取适量混合标准中间液，用流动相逐级稀释，配制浓度为10～750μgmL的混合标准工作液；3超高效液相色谱-质谱检测。

全文数据：

权利要求：

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