申请/专利权人：微康益生菌(苏州)股份有限公司

申请日：2022-10-11

公开（公告）日：2023-10-03

公开（公告）号：CN115478017B

主分类号：C12N1/04

分类号：C12N1/04;C12N1/20;C12R1/225

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2023.10.03#授权;2023.01.03#实质审查的生效;2022.12.16#公开

摘要：本发明提供一种提高保加利亚乳杆菌活性的冷冻保护剂及冷冻方法和应用，所述冷冻保护剂按质量份计包括4‑20份甘油、0.2‑5份L‑亚油酸、0.2‑5份α‑亚麻酸。本发明创造性地将甘油、L‑亚油酸和α‑亚麻酸三者的组合应用于保加利亚乳杆菌的冷冻保存中，三者相辅相成，在提高和维持短期和长期的存活率和菌体活性方面具有协同增效的作用。本发明使用含有甘油、L‑亚油酸和α‑亚麻酸的冷冻保护剂，实现了保加利亚乳杆菌活菌数和菌活稳定性的大幅提升，可以为大规模生产提供借鉴思路。

主权项：1.一种提高保加利亚乳杆菌活性的冷冻保护剂，其特征在于，所述冷冻保护剂按质量份计由4-20份甘油、0.2-5份L-亚油酸、0.2-5份α-亚麻酸和0.02-2份抗冻蛋白组成。

全文数据：

权利要求：

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